Try our cookiesAlza.cz a. s., Company identification number 27082440, use cookies and other data to ensure the proper functioning of the website and, with your consent, also, among other things, to personalize advertising and the content of our websites. By clicking on the “I understand“ button, you agree to the use of cookies and the transfer of data regarding the behavior on the website for displaying targeted advertising on social networks and advertising networks on other websites.
We use 8 categories of cookies on our website:
Technical cookies
These are strictly necessary for the functioning of the website and the features you choose to use. Without them, our website would not work; you wouldn't be able to log in to your user account, for example.
Functionality cookies
These cookies allow us to remember your basic choices and improve the user experience. These include remembering your preferred language or allowing you to stay logged in permanently.
Social media cookies
These cookies allow us to easily link you to your social media profile and, for example, allow you to share products and services with your friends and family.
Content personalisation
These cookies allow us to show you content and ads according to the information we have about you to best meet your needs. This includes what content you have viewed, or on what device you are accessing our website.
Non-personalised advertising
These cookies allow us to show you general ads for products and services.
Personalised advertising
Thanks to these cookies, we and our partners can offer you relevant products and services based on your purchases, your shopping behaviour and your preferences.
Audience metrics
These cookies allow us to optimise our site for your convenience based on how you use it. The aim is to remember or anticipate your choices. This includes, for example, the use of features, their location, or the behaviour on the page.
By giving your consent to the processing of cookies, functionality and analytical cookies will be installed on the device you use to browse the website (click on the "I understand" button for both categories, or you can select only one of the categories by clicking on the "Settings" button). We always install technical cookies on your device, even without your explicit consent, because without them our website would simply not work.
You can revoke your consent to the processing of cookies. In connection with our company's cookie processing, you also have the following rights: the right to access cookies, delete, modify, supplement and correct them, restrict processing and the right to lodge a complaint with the Office for Personal Data Protection. Read more about your rights.
Az affogato egy olyan ínyencség, amely a kávéital és a desszert határán helyezkedik el. A hazai kávézókban ez a kávékülönlegesség csak nemrég jelent meg. Tökéletes felfrissülés a forró nyári napokon, vagy édes pont egy finom ebéd után. Mindössze két alapösszetevőből áll, így az affogatót könnyedén elkészítheted otthon is. Összeállítottunk neked egy egyszerű receptet, valamint tippeket az otthoni elkészítéshez.
Mi az az affogato kávé?
Az affogato elsősorban a tejes kávé édes ízvilágának szerelmeseit hódítja meg. Az eredeti recept mindössze minőségi espressót és olasz vaníliafagylaltot tartalmaz, esetleg fior di latte fagylaltot, amelynek jellegzetes tejes íze van. Az eredeti recept csupán egyetlen gombóc fagylaltot javasol. Találkozhatsz azonban különféle variációkkal is, amelyek két vagy több gombóc fagylaltot és további édes hozzávalókat tartalmaznak (csokoládéforgács, csokoládéfagylalt, tejszínhab stb.). Ebben az esetben már nem az eredeti kávéital-receptúráról van szó, hanem inkább egy olyan desszertről, amely csupán az affogatóból merített ihletet.
Affogato: recept
Hozzávalók 1 adaghoz:
1 erős espresso (45 ml)
1 gombóc olasz vaníliafagylalt vagy fior di latte fagylalt
Elkészítés:
Előre hűtsd le a hűtőben azt a csészét, amelyben az affogatót szeretnéd tálalni.
Készíts minőségi espressót, lehetőleg automata kávéfőzővel, kotyogóssal vagy bármilyen szűrős módszerrel (aeropress, dripper stb.).
Tedd a lehűtött csészébe a gombóc fagylaltot, majd öntsd le forró kávéval.
Azonnal tálald.
iSzeretnél igazán minőségi és finom kávét élvezni? Nézd meg az Alza café válogatott kávékínálatunkat.
Hogyan és mikor született meg az affogato
Az affogato Olaszországból származik. Az olaszok közismerten rajonganak a jó kávéért és a fagylaltért. Az affogato szó szerinti fordításban „elmerültet" jelent. A fagylalt ebben az esetben a kiváló espressóba merül, amelyet gyakran édes likőr is kiegészít. Olaszországból az affogato az egész világon elterjedt, és különösen az USA-ban és Ausztráliában örvend nagy népszerűségnek. A japánok is megkedvelték, ők Matcha zöld teával egészítik ki.
Tippek az affogato otthoni elkészítéséhez
Az affogato elkészítéséhez kizárólag minőségi szemes vagy őrölt kávét használj.
Szűrős kávékészítéshez javasoljuk, hogy több kávét használj. Az affogatóhoz készített kávénak nagyon erősnek kell lennie, hogy a fagylalttal kombinálva is kellően érvényesüljön az íze.
Az affogatót kiegészítheted egy adag édes olasz mogyorós likőrrel is (vagy más édes likőrökkel ízlésed szerint), valamint tejszínhabbal.
Az affogato egy édes kávékülönlegesség, amely minőségi, erős espressót és olasz vaníliafagylaltot tartalmaz. Ezt a kávés desszertet élvezheted kellemes nyári frissítőként vagy egy finom étkezés édes zárásaként.
Coffee - whole bean, select, 100% Arabica, variety: Mundo Novo, Bourbon, and Catuai, origin: Brazil, altitude: 750–1,100m above sea level, roasted in the Czech Republic, medium roast, low acidity, flavour profile: chocolate, hazelnut and caramel, suitable for espresso, weight 4×250 g - 17,990 Ft/1 kg
Coffee - whole bean, select, 100% Arabica, Villa Sarchi variety, origin Costa Rica, altitude 1800m above sea level, roasted in the Czech Republic, medium roast, flavor profile of forest fruits, toffee, and peanut butter, suitable for filter coffee, honey processing method - 23,960 Ft/1 kg
Kávové kapsle coffee without powdered milk - chocolate, 100% arabica, south america, central america, africa and asia, 10 servings servings - from 140 Ft/1 pc(s)
