Try our cookies Alza.cz a. s., Company identification number 27082440, uses cookies to ensure the functionality of the website and with your consent also to personalisage the content of our website. By clicking on the “I understand“ button, you agree to the use of cookies and the transfer of data regarding the behavior on the website for displaying targeted advertising on social networks and advertising networks on other websites.
Alzak icon

Latte macchiato – elkészítési útmutató

Article

Aktualizálva

Egy kávéital, melynek az alapja magas minőségű eszpresszó, egy pohárban felhabosított tejjel rétegezve. A latté macchiato alapjai Olaszországban nyugszanak, ahol a mendemondák szerint a gyermekek miatt kezdték el készíteni, akik a "saját csésze kávéjukat" kérték. A szó szerinti fordítása "foltos tejet" jelent.

Cafe macchiato

Milyen durvaságú kávéőrlemény alkalmas a latte macchiato elkészítéséhez?

Az eszpresszó a latte macchiato része. A kávéőrlemény durvasága tehát az eszpresszónak megfelelő kell, hogy legyen - ez azt jelenti, hogy a konzisztenciának a fogós liszthez kéne hasonlítania.

Milyen kávéfőzőt válasszunk?

Az öregebb típusú automata kávéfőzők nem olyan ügyesek, hogy egy ilyen latté macchiatot elkészítsenek. A mai kávéfőzők azonban már teljesen más élményt biztosítanak. Ízvilág és vizualitás szempontjából is.

A latte macchiato elkészítése

A latte macchiato magas poharakban kerülnek felszolgálásra egy alsó tejréteggel, ezután következik egy kávéréteg, majd a legfelső, sűrű, felhabosított tej.

Latte macchiato – recept

  • Kávémennyiség az elkészítéshez: 7 - 14 g
  • Vízhőmérséklet: 88 – 93 °C az eszpresszó esetében, 58 – 60 °Ca tejnél
  • Elkészítési idő: legfeljebb 5 perc
  • Térfogat: 25 ml eszpresszó + legalább 200 ml felhabosított tej habbal
  • Csésze fajtája: magas pohár 280 ml-es űrtartalommal

i

Érdekességek a kávé világából, kávéitalok receptjei és a kávé elkészítésének módszerei megtalálhatóak a Kávé enciklopédiánkban.

Print
P-DC1-WEB25
30 év tapasztalat az e-kereskedelemben
3 million megrendelés évente
a vásárlók 98% visszatérõ
Több infó