Hogyan válasszunk kerti grillsütőt: faszenes, elektromos vagy gáz grillsütő?

Hogyan válasszunk kerti grillsütőt? – TARTALOM

1. Hogyan válasszunk kerti grillsütőt?
2. Faszén vagy brikett grillsütők
3. Gáz grillsütők
4. Elektromos grillsütők
5. Mely paraméterekre figyeljünk választáskor?
6. A megfelelő tartozékok éppolyan fontosak, mint maga a grillsütő.

Hogyan válasszunk kerti grillsütőt?

A kerti grillek alaptípusai közé tartoznak az elektromos grillsütők, gáz grillsütők és a faszenes grillsütők. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és mindegyik kicsit másra alkalmas. A következő kérdések segítenek az ideális grillsütő kiválasztásában.

• Hol tervezed a grillezést - a kertben, a teraszon, a télikertben, esetleg hétvégi nyaralóban?
• Milyen gyakran szeretnéd használni a grillt?
• Hány embernek fogsz grillezni? (A kis grillsütők 8 főig, a közepes grillsütők 15 főig, a nagyobb grillsütők pedig 25 főig használhatók.)
• Aktívan szeretsz grillezni, vagy inkább pihentető tevékenységként tekintesz rá?
• Mennyi pénzt vagy hajlandó befektetni egy új grillbe?

A legfontosabb kérdések átgondolása után nézzük a különböző grillek közötti konkrét különbségeket.

Faszén vagy brikett grillsütők

Ez a grilltípus csak szabadtéri használatra alkalmas, mivel a grillezés során irritáló füst szabadul fel. A faszén és a brikett finom és némileg füstölt ízt ad az ételeknek. Egyes modellek még füstszűrővel is fel vannak szerelve. A grillezett finomságok elkészítése faszénen vagy briketten azonban több időt és energiát igényel.

A faszenes grillsütőnek a felforrósodáshoz hosszabb időre, körülbelül 20-30 percre van szüksége. Más típusokhoz képest azonban sokkal magasabb hőmérsékletre képes felmelegedni. Ez lehetővé teszi, hogy lényegesen kevesebb idő alatt készítsd el az ételeket. A grillsütő kiválasztásakor nézd meg, hogy rendelkezik-e a speciális Quick Start és Quick Stop funkcióval, amely sok bosszúságtól kímél meg. Az ilyen típusú grillsütők beszerzési ára alacsonyabb mint az egyéb típusú grilleké, viszont számolnod kell a hozzá szükséges faszén vagy brikett költségével.

A faszenes grillek gyakran nem rendelkeznek hőmérséklet-szabályzó funkcióval, így a kevésbé tapasztalt szakácsok könnyen megégethetik véletlenül az ételt. A bonyolultabb karbantartás is hátrányt jelenthet. A grillezés során a kicsöpögő zsír közvetlenül a tűzbe csöpög, ami káros anyagok felszabadulását eredményezi. Ez alumíniumtálca használatával megelőzhető. Ezenkívül a grillsütő rendszeres és alapos tisztítást és súrolást igényel, mivel a parázs és egyéb égéstermékek miatt nagyon koszos lesz. Grillezés után mindig gondosan hűtsd le a parazsat - várd meg, amíg teljesen lehűl, vagy öntsd le vízzel.

Faszén vagy brikett?

• A brikettel ellentétben a faszén gyorsabban és könnyebben meggyullad. Használata hatékonyabb, mert több hőt ad le. Többet fogsz használni belőle, de kevesebb hamut hagy maga után, mint a brikett.
• Ezzel szemben a fa brikett hosszabb ideig és stabilabban ég. A szénnel ellentétben a brikett égés közben vegyi anyagokat bocsát ki, és több hamut hagy maga után.

Gáz grillsütők

A gáz grillsütő nagyobb kényelmet biztosít a grillezés során, és kevésbé tapasztalt szakácsok számára is alkalmas. Használható a kertben, az erkélyen vagy a teraszon történő grillezéskor, mivel nem bocsát ki csípős füstöt. Használatához propán-bután palack szükséges, ami drágább, mint a hagyományos faszén vagy brikett. Biztosan tetszeni fog azonban az egyszerű és gyors begyújtás és az, hogy mindössze 10 perc szükséges a felmelegedéséhez. A gáz grillsütő másik előnye az úgynevezett piezoelektromos begyújtás funkció, amelyhez nincs szükség öngyújtóra vagy gyufára.

A gáz grillsütő további előnye a hőmérséklet-szabályzó funkció, amely lehetővé teszi az ételek pontosan a kívánt mértékben történő átsütését. A gáz grillsütő karbantartása rendkívül egyszerű. A közepe gyakran eltávolítható, és nem csöpög belőle a zsír, mint a faszénes grillnél. A gáz grillsütő ugyanakkor nem nyújtja azt az intenzív füstölt ízt, mint a faszenes grillek. Ennek ellensúlyozására egy speciális, tálakból álló aromarendszer használható. Ezekbe bor, sör vagy fűszerek tölthetők. A gáz grillsütő hátránya a magasabb beszerzési ár és működtetéséhez szükséges gáz ára, ugyanakkor a gáz grillsütők viszonylag hosszú élettartamúak.

Elektromos grillsütők

Az elektromos grill olyan kompakt méretű grillsütő, amely zárt térben is kényelmesen használható. A grillezés során nem keletkezik irritáló füst. Előnye a nagyon gyors felmelegedés, a könnyű használat, a kényelmes tisztítás, a könnyű hőmérséklet-szabályozás és az egyszerű hálózati áramellátás. Az ételek elektromos grillen történő elkészítése nem bonyolult, és nem igényel nagy tapasztalatot. A grillezett ételek azonban nem kapják meg a faszénparázs finom füstös ízét. Az elektromos grill egész évben, évszaktól függetlenül használható. Tetszeni fog a viszonylag alacsony vételár is.

Mely paraméterekre figyeljünk választáskor?

A grill kiválasztásakor fontos figyelembe venni néhány fontos paramétert. Melyeket?

• Felszereltség - a grillsütőnek lehet füstölője, fedele és hőmérője.
• Biztonság - az anyag minősége, a lábak vagy az alap stabilitása, tűzbiztonság, égés elleni védelem (hőszigetelt fogantyúk, stb.)
• Anyag - az anyag tartóssága és szilárdsága.
• Vezérlés, mozgathatóság és karbantartás.
• Rács és annak állítási lehetőségei.
• Gyakorlati funkciók és tárolóhelyek.
• Tervezés és méretek.

A megfelelő tartozékok éppolyan fontosak, mint maga a grillsütő

Bármely szakács vagy grillezés szerelmese elmondja, hogy a megfelelő munkaeszköz már fél siker. Ezért jó ötlet a megfelelő tartozékokat kiválasztani a grillezéshez. Grilleszközök kínálatunkban találhatsz fordítólapátokat, fogókat, villákat és rengeteg más eszközt, amelyek segítségével igazán kreatívan állhatsz az ételkészítéshez. A különféle grillezéshez használható edények, fazekak és bográcsok szintén elengedhetetlenek. És amikor a grillezésnek vége, a grillvédő takarók megvédik a grillsütőt az elemektől.

Akár a szabadban grillezel szép időben, akár házon belül elektromos grillen a téli hónapokban, a grillezés kétségtelenül az egyik legnépszerűbb családi vagy baráti esemény. Az élvezetes élmény megteremtésében nem kis szerepet játszik a megfelelő grill kiválasztása. Reméljük, sikerült néhány hasznos tanácsot adnunk a választáshoz.