Try our cookies Alza.cz a. s., Company identification number 27082440, uses cookies to ensure the functionality of the website and with your consent also to personalisage the content of our website. By clicking on the “I understand“ button, you agree to the use of cookies and the transfer of data regarding the behavior on the website for displaying targeted advertising on social networks and advertising networks on other websites.
Alzak icon

Ristretto – eredete és elkészítése

Article

Aktualizálva 

Az espresso ristretto ízvilága szempontjából a legkiemelkedőbb kávé az eszpresszók sorából. A kávé térfogata kisebb, mint a klasszikus eszpresszóé, az íze pedig gazdagabb és intenzívebb. Mivel az elkészítés során kevesebb víz folyik át a fúvókán a kávéval, az ital koffeintartalma alacsony. A ristretto kávé alapja Dél-Olaszországban nyugszik és az olaszok akár 6x is megengednek maguknak egy ilyen italt. Ízletes, intenzív ízzel rendelkezik, tetején mogyoróbarna cremát láthatunk. A ristretto meglep majd a keserédes ízével, melyet csokoládé és mogyoró tónusai gazdagítanak, de a gyümölcsös és virágos tónusok sem ritkaságszámba menőek.

Ristretto

Ristretto – recept:

A helyes elkészítés alapja ugyanakkora mennyiségű, frissen őrölt kávé, mint az eszpresszó esetében, tehát 7-8 g, de kevesebb víz használatával. A ristrettot 50-70 ml térfogattal rendelkező eszpresszós csészében szolgáljuk fel, ugyanakkor az ital mérete legfeljebb 20 ml. Az előre melegített bögre alapkövetelmény, mert a kis mennyiségű kávé könnyedén kihűlhet.

A ristretto egy igazi finomság a különlegességeket kedvelők számára, akik egy kortyban szeretnék értékelni a kávé minőségi ízvilágát.

i

Érdekességek a kávé világából, kávéitalok receptjei és a kávé elkészítésének módszerei megtalálhatóak a Kávé enciklopédiánkban.

Print
P-DC1-WEB20
30 év tapasztalat az e-kereskedelemben
3 million megrendelés évente
a vásárlók 98% visszatérõ
Több infó