Smoothie készítő – egy gép az egészségért és az energiáért

Mi az a smoothie?

Az elnevezés az angol „smooth" szóból ered, ami simát vagy krémes állagút jelent. Maga a smoothie valóban krémes és selymes. Hazai és egzotikus gyümölcsökből, zöldségekből (leggyakrabban leveles zöldekből), különféle magvakból, fűszernövényekből és fűszerekből készül. A smoothie-t hígíthatod vízzel vagy növényi tejjel, sűríteni pedig zabpehellyel tudod. A smoothie elkészítéséhez tökéletesen megfelel egy smoothie maker, más néven smoothie turmixgép.

Mi a különbség a smoothie maker és a turmixgép között?

Gyümölcskoktélt hagyományos turmixgéppel is készíthetsz. A smoothie makernek azonban számos vitathatatlan előnye van, amelyeket napjainkban biztosan értékelni fogsz. 

• Kifejezetten smoothie készítésére tervezték, ezért megfizethetőbb, mint más multifunkciós konyhai turmixgépek.
• Az elkészült smoothie-t ugyanabban az edényben viheted magaddal, amelyben készítetted.
• A smoothie makerek edényeinek többsége speciális Tritan™ műanyagból készül, amely nem tartja meg az ízeket és illatokat, és semmilyen anyagot nem bocsát ki az italba. Így mindig egyedi ízű koktélt készíthetsz, szag és káros anyagok nélkül.
• Rendkívül egyszerűen kezelhető, legtöbbször egyetlen gombbal. Ezzel adod ki a smoothie makernek az utasítást: „turmixolj!".
• A nagy teljesítményű smoothie készítők olyan precízen turmixolnak, hogy szűrés után egyetlen darabka sem marad a szűrőben. A házi bébiételek nem lehetnének finomabbak. A smoothie maker a jéggel is könnyedén megbirkózik.

Milyen smoothie készítőt vegyek?

Megbízható konyhai segítőtárs kiválasztásakor figyelj a következőkre: 

A készülék teljesítménye

Minél nagyobb a teljesítmény, annál könnyebben boldogul a smoothie készítő a keményebb hozzávalókkal (például alma, sárgarépa) vagy akár a jéggel. Koktélok mindennapi elkészítéséhez 350 W is elegendő.

Az edények anyaga

A Tritan™ anyagú edényeknek egyértelmű választásnak kell lenniük. Nem tartják meg az ízeket és illatokat, így az édes epres koktélban nem érzed majd a spenótot. Fontos szempont a mosás is – ha van mosogatógéped, olyan edényeket válassz, amelyek mosogatógépben is moshatók. 

Űrtartalom és tartozékok

Fontos szempont az edény űrtartalma, amelyben a hozzávalókat turmixolod. Nagyobb edénybe tehetsz kevesebb hozzávalót is, de a kicsit nem tudod megnövelni. Kevés neked egyetlen edény? Egyes smoothie készítőkhöz további hordozható edények, fedők, sőt hőszigetelő tokok is járnak, amelyek segítenek megőrizni az ital hőmérsékletét. További smoothie kulacsokat külön is vásárolhatsz.

Három tipp ínycsiklandó smoothie receptekhez

Mindössze egészséges, érett és friss alapanyagokra van szükséged. Felejtsd el a cukrot, a tartósítószereket és az ízfokozókat! Nyúlj természetes hozzávalókhoz!

1. Smoothie recept: kiváló reggeli chia magokkal

Indítsd a reggelt vitaminokkal és a csodálatos chia magokkal! A joghurtos koktél energiát ad az egész délelőttre. Hogyan készítsd el a chia magos smoothie-t?

• 100 g eper
• 100 g cseresznye
• 1 banán
• 2 kiskanál chia mag
• 2 evőkanál natúr joghurt
• 1 dl tej

A megtisztított epret, a kimagozott cseresznyét és a meghámozott banánt vágjuk darabokra, és dobjuk a turmixgépbe. Szórjuk rá a chia magokat, adjuk hozzá a natúr joghurtot és a tejet. Az egészet alaposan turmixoljuk össze. 

2. Smoothie recept: ízek tornádója gyömbérrel, uzsonnára 

Eláruljuk, melyik az a smoothie, amitől az ízlelőbimbóid boldogságtól robbannak szét. Ez a frissítő és méregtelenítő uzsonna az abszolút kedvencünk. Hogyan készítsd el a gyömbéres smoothie-t?

• 60 g kelkáposzta (lehetőleg friss)
• 160 g mangó
• 150 g őszibarack
• 1 evőkanál őrölt gyömbér
• 2 citrom/lime leve
• 25 dl víz
• 1 evőkanál juharszirup vagy méz
• Jég (a frissítő hatásért)

Először a turmixgépben összetörjük a jeget. Hozzáadjuk a feldarabolt hozzávalókat: kelkáposztát, mangót, őszibarackot, citromlevet (először inkább kevesebbet, aztán ízlés szerint finomhangoljuk) és a vizet. Simára turmixoljuk. Pikánsabb ízért adjunk hozzá gyömbért, és szükség szerint édesítsük mézzel.

3. Smoothie recept: a tökéletes méregtelenítésért

Időnként szükség van rá, hogy alaposan kitakarítsuk a szervezetünket. Smoothie-val ez gyorsan, egészségesen megy, ráadásul még finom is. Hogyan készítsd el a banános méregtelenítő smoothie-t?

• 1 banán
• 1 kivi
• 1 marék baby spenótlevél 
• 3–5 mentalevél 
• 1 csésze növényi tej (mandula-, szója-, rizs- vagy kókusztej)

A banánt és a kivit meghámozzuk, feldaraboljuk, majd a többi hozzávalóval együtt simára turmixoljuk.