Hogyan válasszunk kerti grillsütőt: faszenes, elektromos vagy gáz grillsütő?
Ki ne szeretne grillezni egy kerti összejövetel, ebéd vagy esti buli során? Alig várod, hogy leülhess a barátokkal néhány finom falatra és hűsítő italra? A megfelelő grillsütővel nem csak a kertben, hanem a teraszon, az erkélyen, vagy akár házon belül is megrendezheted saját grillpartidat. A grillek több alaptípusa közül választhatsz.
Hogyan válasszunk kerti grillsütőt? – TARTALOM
- Hogyan válasszunk kerti grillsütőt?
- Faszén vagy brikett grillsütők
- Gáz grillsütők
- Elektromos grillsütők
- Mely paraméterekre figyeljünk választáskor?
- A megfelelő tartozékok éppolyan fontosak, mint maga a grillsütő.
Hogyan válasszunk kerti grillsütőt?
A kerti grillek alaptípusai közé tartoznak az elektromos grillsütők, gáz grillsütők és a faszenes grillsütők. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és mindegyik kicsit másra alkalmas. A következő kérdések segítenek az ideális grillsütő kiválasztásában.
- Hol tervezed a grillezést - a kertben, a teraszon, a télikertben, esetleg hétvégi nyaralóban?
- Milyen gyakran szeretnéd használni a grillt?
- Hány embernek fogsz grillezni? (A kis grillsütők 8 főig, a közepes grillsütők 15 főig, a nagyobb grillsütők pedig 25 főig használhatók.)
- Aktívan szeretsz grillezni, vagy inkább pihentető tevékenységként tekintesz rá?
- Mennyi pénzt vagy hajlandó befektetni egy új grillbe?
A legfontosabb kérdések átgondolása után nézzük a különböző grillek közötti konkrét különbségeket.
Faszén vagy brikett grillsütők
Ez a grilltípus csak szabadtéri használatra alkalmas, mivel a grillezés során irritáló füst szabadul fel. A faszén és a brikett finom és némileg füstölt ízt ad az ételeknek. Egyes modellek még füstszűrővel is fel vannak szerelve. A grillezett finomságok elkészítése faszénen vagy briketten azonban több időt és energiát igényel.
A faszenes grillsütőnek a felforrósodáshoz hosszabb időre, körülbelül 20-30 percre van szüksége. Más típusokhoz képest azonban sokkal magasabb hőmérsékletre képes felmelegedni. Ez lehetővé teszi, hogy lényegesen kevesebb idő alatt készítsd el az ételeket. A grillsütő kiválasztásakor nézd meg, hogy rendelkezik-e a speciális Quick Start és Quick Stop funkcióval, amely sok bosszúságtól kímél meg. Az ilyen típusú grillsütők beszerzési ára alacsonyabb mint az egyéb típusú grilleké, viszont számolnod kell a hozzá szükséges faszén vagy brikett költségével.
A faszenes grillek gyakran nem rendelkeznek hőmérséklet-szabályzó funkcióval, így a kevésbé tapasztalt szakácsok könnyen megégethetik véletlenül az ételt. A bonyolultabb karbantartás is hátrányt jelenthet. A grillezés során a kicsöpögő zsír közvetlenül a tűzbe csöpög, ami káros anyagok felszabadulását eredményezi. Ez alumíniumtálca használatával megelőzhető. Ezenkívül a grillsütő rendszeres és alapos tisztítást és súrolást igényel, mivel a parázs és egyéb égéstermékek miatt nagyon koszos lesz. Grillezés után mindig gondosan hűtsd le a parazsat - várd meg, amíg teljesen lehűl, vagy öntsd le vízzel.
Faszén vagy brikett?
- A brikettel ellentétben a faszén gyorsabban és könnyebben meggyullad. Használata hatékonyabb, mert több hőt ad le. Többet fogsz használni belőle, de kevesebb hamut hagy maga után, mint a brikett.
- Ezzel szemben a fa brikett hosszabb ideig és stabilabban ég. A szénnel ellentétben a brikett égés közben vegyi anyagokat bocsát ki, és több hamut hagy maga után.
Gáz grillsütők
A gáz grillsütő nagyobb kényelmet biztosít a grillezés során, és kevésbé tapasztalt szakácsok számára is alkalmas. Használható a kertben, az erkélyen vagy a teraszon történő grillezéskor, mivel nem bocsát ki csípős füstöt. Használatához propán-bután palack szükséges, ami drágább, mint a hagyományos faszén vagy brikett. Biztosan tetszeni fog azonban az egyszerű és gyors begyújtás és az, hogy mindössze 10 perc szükséges a felmelegedéséhez. A gáz grillsütő másik előnye az úgynevezett piezoelektromos begyújtás funkció, amelyhez nincs szükség öngyújtóra vagy gyufára.
A gáz grillsütő további előnye a hőmérséklet-szabályzó funkció, amely lehetővé teszi az ételek pontosan a kívánt mértékben történő átsütését. A gáz grillsütő karbantartása rendkívül egyszerű. A közepe gyakran eltávolítható, és nem csöpög belőle a zsír, mint a faszénes grillnél. A gáz grillsütő ugyanakkor nem nyújtja azt az intenzív füstölt ízt, mint a faszenes grillek. Ennek ellensúlyozására egy speciális, tálakból álló aromarendszer használható. Ezekbe bor, sör vagy fűszerek tölthetők. A gáz grillsütő hátránya a magasabb beszerzési ár és működtetéséhez szükséges gáz ára, ugyanakkor a gáz grillsütők viszonylag hosszú élettartamúak.
Elektromos grillsütők
Az elektromos grill olyan kompakt méretű grillsütő, amely zárt térben is kényelmesen használható. A grillezés során nem keletkezik irritáló füst. Előnye a nagyon gyors felmelegedés, a könnyű használat, a kényelmes tisztítás, a könnyű hőmérséklet-szabályozás és az egyszerű hálózati áramellátás. Az ételek elektromos grillen történő elkészítése nem bonyolult, és nem igényel nagy tapasztalatot. A grillezett ételek azonban nem kapják meg a faszénparázs finom füstös ízét. Az elektromos grill egész évben, évszaktól függetlenül használható. Tetszeni fog a viszonylag alacsony vételár is.
Mely paraméterekre figyeljünk választáskor?
A grill kiválasztásakor fontos figyelembe venni néhány fontos paramétert. Melyeket?
- Felszereltség - a grillsütőnek lehet füstölője, fedele és hőmérője.
- Biztonság - az anyag minősége, a lábak vagy az alap stabilitása, tűzbiztonság, égés elleni védelem (hőszigetelt fogantyúk, stb.)
- Anyag - az anyag tartóssága és szilárdsága.
- Vezérlés, mozgathatóság és karbantartás.
- Rács és annak állítási lehetőségei.
- Gyakorlati funkciók és tárolóhelyek.
- Tervezés és méretek.
A megfelelő tartozékok éppolyan fontosak, mint maga a grillsütő
Bármely szakács vagy grillezés szerelmese elmondja, hogy a megfelelő munkaeszköz már fél siker. Ezért jó ötlet a megfelelő tartozékokat kiválasztani a grillezéshez. Grilleszközök kínálatunkban találhatsz fordítólapátokat, fogókat, villákat és rengeteg más eszközt, amelyek segítségével igazán kreatívan állhatsz az ételkészítéshez. A különféle grillezéshez használható edények, fazekak és bográcsok szintén elengedhetetlenek. És amikor a grillezésnek vége, a grillvédő takarók megvédik a grillsütőt az elemektől.
Akár a szabadban grillezel szép időben, akár házon belül elektromos grillen a téli hónapokban, a grillezés kétségtelenül az egyik legnépszerűbb családi vagy baráti esemény. Az élvezetes élmény megteremtésében nem kis szerepet játszik a megfelelő grill kiválasztása. Reméljük, sikerült néhány hasznos tanácsot adnunk a választáshoz.
