A monszun feldolgozási módszer Indiából származik. A szárítás után a zöld kávébabokat a monszun szelének teszik ki a nyitott tárolóhelyeken vagy speciálisan erre a célra kialakított épületekben, ahol rendszeresen váltogatják őket, hogy biztosítsák az egyenletes duzzadást és nedvességfelvételt. Ez a folyamat több hónapig tart, és ezalatt a szemek elnyerik egyedi ízvilágukat. Földes, fás, alacsony savtartalmú ízét világszerte sok kávérajongó keresi.
i
Próbáld ki saját válogatott kávénkat, az AlzaCafé-t és élvezd különleges ízét.