Nakupování budoucnosti Stany Ratikon

Flat White Coffee – elkészítési mód

Termékkatalógus

Cikk

Aktualizálva 

A kávé Ausztráliából és Új-Zélandról származik, az elmúlt század 80-as éveiből. Az alapja egy eszpresszó doppio (dupla eszpresszó adag), a maradékot tejhab alkotja, sűrű, ún. "mikrohab" formájában.

Flat white

Milyen durvaságú kávét használjunk a flat white kávé elkészítéséhez?

A kávéőrlemény durvasága ugyanaz, mint az eszpresszó esetében, tehát külsőleg a fogós lisztre kell, hogy hasonlítson.

Milyen kávéfőzőt válasszunk?

Pont, mint az eszpresszó esetében, a flat white lekészítéséhez is legideálisabb a karos kávéfőző. A kávéfőzőnek szintén rendelkeznie kell egy tejhabos fúvókával és egy rozsdamentes aécl tejforraló kancsóra is szükséged lesz.

A flat white kávé elkészítése

A flat white elkészítése során fontos a megfelelően felhabosított tej. Gőz segítségével habosítunk speciális rozsdamentes acél kancsóban, amelyet félig, ideálisan kihűtött, teljes tejjel töltünk meg.

Latté art

A „Latté art“ különféle képeket és formákat jelent, amelyet a tejes emulzió segítségével "öntünk bele" a kávéba, esetleg a tejhab felső rétegébe "rajzolhatjuk" azokat. A mikrohab nagyon lágyra felhabosított tejhab, amely lehetővé teszi a "latté art" létrehozását.

Flat white coffee

  • A flat white kávé ízvilág szempontjából egy teje cappucino és egy kiemelkedő eszpresszó között helyezkedik el, melyet krémes tejhab egészít ki "latté art" képpel.
  • Kávémennyiség az elkészítéséhez: 14 g
  • Vízhőfok: 88 – 93 °C
  • Kávéfőző nyomása: 8 – 10 bar
  • Elkészítés ideje: 25 – 30 másodperc (a kávé fajtájától függően)
  • A kávéital térfogata: 60 ml + 120 ml teljes tej
  • Csésze fajtája: cappucino csésze vagy pohár 160 - 180 ml űrtartalommal

i

Érdekességek a kávé világából, kávéitalok receptjei és a kávé elkészítésének módszerei megtalálhatóak a Kávé enciklopédiánkban.

0
Nyomtatás
Alza fiókom Bejelentkezés Hogyan vásárolj Rólunk
Szállítás ide:
P-DC1-WEB00
27 év tapasztalat az e-kereskedelemben
3 millió megrendelés évente
a vásárlók 98% visszatérő
Több infó
Felhívunk és szakértői tanácsot adunk
06-1-701-1111
Kérdés a rendeléssel kapcsolatban
Kérdés a termék(ek)kel kapcsolatban
Kérjük, add meg a telefonszámodat:
Keress minket
Az Ön adatainak védelme fontos számunkra Mi, az Alza.cz a.s., azonosítószám: 27082440, sütiket használunk a weboldal működőképességének biztosításához, és az Ön beleegyezésével weboldalunk tartalmának személyre szabásához is. Az "Értem" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát és a weboldal viselkedésével kapcsolatos adatok átadását a célzott hirdetések megjelenítésére a közösségi hálózatokon és más weboldalakon található hirdetési hálózatokon.
További információ Kevesebb információ