A három biztonsági zárral ellátott serpenyők vagy gyorsfőzők növelik a főzés közbeni védelmet. Ezek a biztosítékok szabályozzák a nyomást, megakadályozzák a túlnyomást és lehetővé teszik a gőz biztonságos kibocsátását. Az egyik zár a túlnyomásra, a második a szellőzésre összpontosít, a harmadik pedig lehet például termikus. Ez a rendszer biztosítja a biztonságos használatot még hosszabb ideig tartó főzés során is.