A gázfőzőlap a hagyományos főzési módszert szolgálja, a működéshez égőket és nyílt lángot használ. Elsősorban a gyors felmelegedés és a főzési hőmérséklet változtatására való gyors reagálás miatt népszerű. A gázfőzőlap azok számára ideális, akik szeretik a hagyományos lánggal való főzést, és gyors reakciót igényelnek hőmérséklet-változtatáskor.