Az konyhai robotgépek sebességstabilizálója biztosítja, hogy a sebesség állandó maradjon, függetlenül a terheléstől vagy a tálban lévő összetevők mennyiségétől. Ez fontos az összetevők egyenletes feldolgozásához és a kívánt állag eléréséhez, különösen nehéz tészták keverésekor vagy habveréskor.