A szorítóerő azt a nyomást jelenti, amelyet a szorító képes kifejteni az állkapcsok között. Ezt általában newtonban (N) vagy kilogrammban (kg) fejezik ki, és a nagysága döntő fontosságú az anyagok biztonságos és hatékony rögzítéséhez. Nagy leszorítóerőre van szükség nagy felületek ragasztásakor vagy keményfával való munkavégzéskor, míg a finomabb munkáknál kisebb nyomásra van szükség, hogy elkerülhető legyen az alkatrész deformációja vagy sérülése. Magán a szorító kialakításán kívül a szorító mechanizmus típusa és a pofák anyaga is befolyásolja a szorítóerőt.