Food processor vs. konyhai robotgép – van különbség köztük?

Amikor a konyhai robotgép ezt tudja, a food processor meg azt

Sokan összekeverik a konyhai robotgépet a food processorral, pedig a különbség első pillantásra látható – és a felhasználásuk is teljesen eltér. Míg a konyhai robotgép elsősorban a sütésben segít, nagy keverőtállal rendelkezik a dagasztáshoz és a habveréshez, addig a food processor kisebb edénnyel rendelkezik, és sokoldalúbb ételek előkészítésére való: szeletelhetsz, apríthatsz és reszelhetsz is vele.

Konyhai robotgép? Elsősorban sütéshez hasznos!

A konyhai robotgépet a nagy táljáról ismered fel, amely leggyakrabban műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül, és a karjára különböző habverő vagy dagasztó fejeket erősíthetsz. A robot tehát a dagasztást, a habverést és a keverést is elvégzi helyetted.

Különösen akkor jön jól, ha:

• Süteményt sütsz
• Tojásfehérjéből habot készítesz
• Kenyértésztát vagy karácsonyi aprósütemény tésztáját dagasztod
• Simára kevered a tésztát piskótához, kuglófhoz vagy tortához

Egyes konyhai robotgépekhez csatlakoztathatóak további tartozékok, amellyel még több funkciót kapsz, például turmixgépet. Ez azonban csak bizonyos modelleknél érhető el, nem számít alapfelszereltségnek.

Eltört a kézi mixered? Érdemes lehet elgondolkodnod egy multifunkciós konyhai robotgép beszerzésén. Időt és energiát takarít meg, hiszen habverés közben nem kell ott állnod mellette – csak elindítod, és közben foglalkozhatsz más dolgokkal is. Hátránya, hogy több helyet igényel, mint egy kézi mixer. Cserébe viszont mindig ott lehet a konyhapulton, azonnal használatra készen, nem kell előkeresni és összeállítani a különböző részeit.

A food processor a lelkes szakácsoknak való

Ha szeretsz főzni, egy food processor  jelentősen felgyorsíthatja és megkönnyítheti az ételek előkészítését. Elsősorban azokat a kevésbé kedvelt műveleteket veszi át tőled, mint a szeletelés vagy a reszelés. A food processort a szokásos, átlátszó műanyag edényéről ismered fel, amelyben a fő kés található. Az edény egy tengelyre illeszkedik, amelyre igény szerint különféle aprítókéseket és egyéb tartozékokat helyezhetsz.

A food processzorok gyakran tartalmaznak külön mixeredényt is, amely klasszikus turmixgép formájában használható, vagy egy aprítót. Ezek mind ugyanarra a helyre csatlakoznak – egyszerűen kioldod az egyik edényt, és a helyére teszed a másikat. A lehetőségeik rendkívül sokrétűek, ezért mindig érdemes megnézni, hogy milyen kiegészítők vásárolhatók hozzájuk. Így egy igazán multifunkciós konyhai eszközt kapsz, amelyet szinte minden nap szívesen fogsz használni. A food processzor segíthet abban is, hogy egészségesebben étkezz, hiszen a zöldségek előkészítése gyorsabbá és kényelmesebbé válik.

További funkciók és lehetőségek

• Keverőkar – még a nehezen összeilleszthető hozzávalókat is összekeveri
• Habverő – felveri a tojásfehérjét vagy a tejszínhabot
• Dagasztóhorog – ideális sűrű tészták, például sütemények dagasztásához
• Reszelő – uborkát vagy sárgarépát reszel
• Turmixgép – bármilyen ételt pépesít (az üvegedényes modellek akár jeget is)
• Citrusprés – friss gyümölcslevet készít a gyümölcshússal együtt
• Léprés – tiszta gyümölcs- vagy zöldséglé veszteség nélkül
• Jégdaráló – jégdaráláshoz, ideális mojitohoz
• Hasábburgonya készítő – finom házi hasábburgonya készítéséhez
• Húsdaráló – daráld le a húst otthon, adalékanyagok nélkül
• Őrlő, például mákhoz – frissen őrölt mákos bejgli sütéséhez

Konyhai robotgép vagy food processor – ki a győztes?

Mindkét segédeszköznek megvan a maga pótolhatatlan helye a konyhában, tehát csak rajtad múlik, hogy egy mindent tudó készüléket vásárolsz-e, vagy csak az egyiket. Ha szeretsz sütni, a konyhai robotgép jelentősen felgyorsítja és megkönnyíti a munkát.

A food processor viszont főleg az ételek feldolgozásában segít: zöldségek aprítása, reszelése vagy egyéb hozzávalók előkészítése egy ilyen géppel gyors és könnyű. A sárgarépa- vagy az uborkasaláta elkészítése így nem igényel fél órát vagy egy sérült ujjat, minden néhány perc alatt elkészül. Mindkét segédeszköznek van helye a konyhában, és mindkettő hasznos társ.