Nem vagy biztos benne, hogyan válassz beépíthető sütőt? A klasszikus, vagy inkább a kompakt kivitelezés felelne meg jobban? Vajon megéri befektetni egy hőszondába vagy pirolízises öntisztításba? A választás megkönnyítéséhez információval és hasznos tanácsokkal látunk el.
A választás során fordíts kiemelt figyelmet a készülék méreteire. Tartsd észben, hogy a beépíthető sütő méretének meg kell egyeznie a konyhapult nyílásával. A pontos méreteket tartalmazó műszaki rajzot átadjuk a kiszállítás során.
A belső űrtartalomnak egyenesen arányosnak kell lennie a háztartás tagjainak számával, vagy az ő igényeikkel. A kisebb gyorsabban és olcsóbban éri el a kívánt hőmérsékletet, míg a nagyobb űrtartalmú nagyobb ételek elkészítését teszi lehetővé.
Egy egyedülálló vagy egy pár általában megelégszik a legfeljebb 45 literes belső űrtartalommal. A kisebb családok számára 40 - 70 literes modelleket ajánlunk. A 70 liter feletti pedig sütők négy-, vagy többtagú családok számára alkalmasak.
A rozsdamentes acél az egyik legnépszerűbb felhasznált anyagok közé sorolható. Időtlen formatervezése tiszta vonalakkal jellemezhető. Tagadhatatlan előnye továbbá, hogy nagyon könnyen karbantartható. Ráadásul a rozsdamentes acél nem is karcolódik olyan könnyen. Ha nem szereted a rozsdamentes acélt, választhatsz akár fekete vagy fehér beépített sütőt is. Ha konyhádat vintage stílusban szeretnéd berendezni, akkor nézd meg a retró beépíthető sütők kínálatát.
Kapható hagyományos nyomógombos kijelzővel vagy modern érintőképernyővel ellátott sütő is egyaránt. Egyes modellek forgatható vezérlőkkel vannak felszerelve. A legmodernebb modellek nyomógombos vezérléssel rendelkeznek.
Az ebbe a kategóriában tartozó készülékek leggyakrabban A, vagy A+ osztályúak. Minél jobb az osztály, annál gazdaságosabb és hatékonyabb a sütő. Az energiaosztály, a -felhasználás vagy a belső űrtartalom az energiacímkén található meg, amelyet minden sütő esetében kötelező feltüntetni. Ezt akár a weboldalunkon vagy a gyártó oldalán is megtalálhatod.
A sütőket folyamatosan modernizálják, ezzel járulva hozzá a még finomabb és egészségesebb ételek készítéséhez. Ez a nélkülözhetetlen készülék már néhány tízezer forintért megvásárolható. Fontos, azonban, tisztázni, hogy a drágább darabok milyen hozzáadott értékekkel, és milyen átlagon felüli funkciókkal büszkélkedhetnek.
A beépíthető sütők programjai és funkciói
Kiegészítő felszerelés
A klasszikus, 60 cm-es készülék a sütők egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt modellje. A sütők belső űrtartalma 53 és 82 liter között mozog, így a kisebb és nagyobb háztartások is jó hasznát veszik. Ezek a sütők általában megfizethetőbbek. Klasszikus sütő esetén alsó- és felsősütésre, kombinált sütésre, hőlégbefúvásra és kiolvasztásra számíthatsz. Az adott modelltől és ártól függően számos további programmal és funkcióval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a sütést és a készülékek használatát.
A kompakt sütők 45 cm magasak, ezáltal ideálisak a kisebb háztartások számára. Habár kevesebb helyet igényelnek, mégis a magukénak tudhatják egy klasszikus sütő minden fontos funkcióját. A kompakt méretek ellenére néhány sütő prémium és átlagon felüli jellemzőkkel büszkélkedhet. A kisebb űrtartalomnak hála gyorsabban és olcsóbban éri el a kívánt hőmérsékletet.
A multifunkciós sütő, ahogy már a neve is mutatja, többféle sütési módot tesz lehetővé. A felmelegítéshez mindent adott, amit egy klasszikus sütő is biztosít, ám ez a modell már néhány extrával is fel lett szerelve - forró levegő körfűtőszállal, sütés hozzáadott gőzzel vagy sütés mikrohullámmal. Ennek köszönhetően minden egyes ételnél a legjobb eredmény érhető el. A legmodernebb modellek több tucat különféle programmal rendelkeznek, amelyek között megtalálhatók, például, a mentett receptek, ahol csak annyi a dolgod, hogy megnyomsz egy gombot, a sütő pedig gondoskodik az ételkészítés egész folyamatáról. A mai multifunkciós sütők választékában Smart sütőkkel is találkozhatsz, amelyek az okosotthonod szerves részévé válnak.
A hőlégbefúvásos sütők nagyon hasonlítanak a hagyományos modellekre, ám körfűtőszállal vannak felszerelve, amely eloszlatja és egyenletes tartja a hőt a készülék belsejében. Ez jobb és egyenletesen átsült ételeket eredményez. Ezeket a sütőket néha valódi forró levegős sütőnek hívják. A különbség az, hogy egy sütőnek csak ventilátora van (az csak eloszlatja a meleg levegőt, amelyet az alsó vagy a felső fűtőszál melegített fel), vagy pedig körfűtőszálas ventilátorral rendelkezik-e, amely mögött saját fűtőegység áll, és a már felmelegített levegőt engedi szabadjára a sütőben. Az igazi hőlégbefúvásos sütőkben egyszerre különféle ételeket is készíthetsz, hiszen nem fogják átvenni egymás ízét és aromáját.
A gőzsütők manapság igazi kasszasikerek. Nem csak sütésre, de főzésre, grillezésre, posírozásra és kiolvasztásra is használhatod őket. Amellett, hogy ízletes ételeket készíthetsz benne, használatuk még az egészséges étrendhez is hozzájárul, hiszen nincs szükség zsiradék hozzáadásához, mivel a hozzáadott gőz feljavítja egyes alapanyagok ízét. A hús belül szaftosabb lesz, a külseje pedig aranybarna kérget kap, a sütemények magasabbra nőnek, a zöldségek pedig megőrzik színüket és roppanósságukat.
A gőzfunkciókkal rendelkező sütők kompromisszumot jelentenek a hagyományos és a gőzsütők között. Ez utóbbiakkal ellentétben nem teszik lehetővé a hagyományos gőzsütést és víztartályuk sincs, így a vizet közvetlenül a sütőbe kell önteni. A gőzfunkció hozzáadható a klasszikus programokhoz, amelynek köszönhetően a húsok szaftosabbak, a sütemények pedig levegősebbek lesznek.
A mikrohullámú beépíthető sütők alapvetően multifunkciós sütők a mikrohullámok használatának lehetőségével. Épp ezért egy ilyen sütő ugyanazokkal a jellemzőkkel bír, mint egy mikrohullámú sütő, amelyet akár teljesen ki is válthat. Finoman melegíti fel vagy olvasztja ki az ételeket anélkül, hogy azok veszítenének az állagukból és az ízükből. Nagyszerű választás a gyors és egészséges ételkészítéshez, forró levegővel kombinálva.
A sütő belsejébe égett maradékok és zsírok többé nem okoznak rémálmokat, ha a sütőd úgy nevezett öntisztító funkcióval büszkélkedhet, amely nagyban megkönnyíti a tisztántartását. Ezek közé tartozik a katalitikus tisztítás (a sütő falai cserélhető katalitikus betétekkel vannak ellátva, amelyek beszívják a szennyeződéseket és a zsírt), a pirolitikus tisztítás (a sütő belseje magas hőmérsékletre melegszik fel, amelyen a szennyeződések hamuvá válnak és lehullanak a falakról) vagy az AquaCleaning, azaz a gőztisztítás (a sütőbe öntött víz fokozatosan párolog el, és a létrejövő gőz felpuhítja az odaszáradt szennyeződéseket, amelyek aztán könnyedén letörölhetők).
Az asztali minisütő a kisebb és egyszerű, szabadonálló és beépíthető sütők megfelelő alternatívája. Különféle méretben és űrtartalommal érhető el. Praktikus funkciók kielégítő választékával rendelkezik. Az ilyen asztali minisütők előnye, hogy variálhatóak. Gond nélkül szállíthatod őket, ezért nem csoda, hogy főleg a nyaralóval rendelkezők körében annyira népszerűek. A minisütőket azonban azok is értékelik, akik nagyon ritkán sütnek, és spórolni szeretnének a hellyel, amelyet a hagyományos sütők egyébként igényelnek.
A beépített sütők tartozékai közé elsősorban a sütőformák ás tepsik valamint a sütőtálak tartoznak, amelyek minden sütőben való főzéshez illetve sütéshez elengedhetetlen tartozékok. A gőzsütők és kombinált sütők felhasználói értékelni fogják garantáltan a vízkőmentesítő tablettákat, amelyekkel könnyedén eltávolíthatók a készülék belsejében lévő mészlerakódások. Néhány sütő lehetővé teszi az izzó cseréjét, de meg kell győződni arról, hogy az izzó biztosan megfelel-e az adott sütőhöz.
A megfelelő méretű sütő döntő jelenőséggel bír a választás során. A belső űrtartalmat a használat gyakoriságától és a háztartás tagjainak számától függően válaszd meg. Ha csak alkalmanként használsz sütőt, akkor számodra a kisebb lesz megfelelő. Ellenkező esetben, a lelkes séfek inkább a nagyobb modelleket részesítik előnyben.
Egyedülállók és párok számára egy legfeljebb 45 literes űrtartalommal bíró sütő általában elegendő.
Kisebb, vagy olyan családok számára, akik nem használják sűrűn a sütőt, egy 40-70 literes modell lesz a legjobb választás.
A több, mint 70 literes űrtartalmú sütők négy- vagy többtagú családoknak alkalmasak, ahol sűrűn készítenek benne ételeket.
Klasszikus sütő esetén a 60 x 60 cm a standard, mind magasságban, mind szélességben. Ha egyedül vagy kis lakásban élsz, a kompakt sütők közül érdemes választanod, amelyek mindössze 45 cm magasak.
Mielőtt választanál, tisztában kell lenned azzal, hogy mit vársz magától a sütőtől. Ha csak szórványosan sütsz, az alap sütőfunkciók (felső sütés, alsó sütés, felső+alsó sütés és grillezés) elegendőek lesznek számodra. Másrészt, azok a háztartások, amelyekben gyakrabban megy a sütő, értékelni fogják biztosan az olyan extra funkciókat, mint a forrólevegős, 3D-s sütés vagy akár a gőzsütés.
Vedd figyelembe a sütő karbantartását és működését is. A sütő egyszerűbb tisztítása érdekében bizonyára értékelni fogod az öntisztító funkciókat, mint a katalitikus vagy pirolitikus tisztítás. Ha kényelmesebb és biztonságosabb kezelésre vágysz, gondold át a teleszkópos sütősín vagy ajtóhűtő rendszer lehetőségét.
A hagyományos sütőkkel ellentétben a hőlégbefúvásos modellek egyenletesen oszlatják el a hőt a készülék belsejében. Ennek köszönhetően egyszerre akár több szinten is készíthetsz ételeket. Más szóval, használhatod az úgy nevezett többszintes sütési opciót, amellyel időt, energiát és pénzt spórolhatsz meg. A nagy teljesítményű, fűtőszálas ventilátor nem csak egyenletes légáramot biztosít, de a különféle ételek aromájának és ízének összekeveredését is megakadályozza.
Egy gőzsütővel ízletesebb és szaftosabb ételeket készíthetsz, amelyek megőrzik a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok nagy részét. Ráadásul, a sütéshez nincs szükség zsiradékra, így az elkészített étel még könnyebb és egészségesebb lesz. A gőzsütők továbbá más háztartási készülékeket is kiválthatnak, mint például a mikrohullámú sütőt. Ha egy ilyen gőzsütőt légbefúvással kombinálsz, kihasználhatod a hagyományos sütő minden funkcióját, és gőzprogramokkal kombinálhatod azokat.
Először is ellenőrizd az adott modell gőzfunkcióit. Az optimális eredmény elérése érdekében olyan modellre van szükséged, amely teljes gőzfunkciókkal rendelkezik. A víztartály kialakítása és elhelyezése szintén valóban fontos. Egyes gőzkemencék különálló víztartállyal rendelkeznek, mások pedig a gőzkamra alján található tartállyal vannak felszerelve.
Az energiafogyasztásra sem árt vetni egy pillantást. Az öntisztító programmal kombinált gőzsütők igencsak energiaigényesek lehetnek. A biztonsági elemek (pl. több réteg üveg) szintén fontosak.
Az ár alapján se feltétlen válassz sütőt. Ez a sütőtípus tény, hogy általában a drágábbak közé tartozik. A legmodernebb készülékek nem sűrűn kaphatóak 140 000 forint alatt.
A konvekciós sütők nagyméretű készülékek, amelyeket főként professzionális konyhákban használnak. Az ételt párolással készítik el. A különbség nem csak a méretben és a felhasználási célban, hanem a funkciótartományban is rejlik. A gőzzel történő főzés mellett a kombinált gőzsütőnek van egy standard főzőprogramja is. A konvekciós sütők csak a forrólevegő funkciót használják.
A smart sütőket vagy okos sütőket akár mobiltelefonról vagy tabletről is szabályozhatod. Távolról beállíthatod a hőmérsékletet, ellenőrizheted a készülő étel állapotát, vagy bekapcsolhatod a sütőt és már útközben előmelegítheted. A mobiltelefonra vagy tabletre letölthető alkalmazásnak köszönhetően receptek között keresgélhetsz és el is mentheted azokat, mindent megtudhatsz a készülék megfelelő karbantartásáról, vagy probléma esetén gyors útmutatót is találhatsz. Az okos sütő az okosotthonod részévé válik.
Segítségükkel erőfeszítés nélkül tarthatod tisztán a sütőd belsejét.
Az első módszer a pirolízis. Hála a sütő rendkívül magas hőmérsékletre (akár 500 °C) történő felmelegítési képességének, ez teljes mértékben elégeti az összes szennyeződést. Neked csupán annyi a dolgod, hogy a sütő lehűlése után (ideális esetben akkor is, ha még kicsit meleg) letöröld a belső felületét egy nedves törlőkendő segítségével, és kész is vagy.
A másik tisztítási módszer a katalízis. Ezt olyan sütők teszik lehetővé, amelyek speciális, porózus zománcozott anyagból készült belső réteggel rendelkeznek. Ennek köszönhetően a sütő szivacsként szívja be a szennyeződéseket és a zsírt, amelyek aztán a hő hatására oxidálódnak és elpárolognak.
A megfelelő választáshoz szükséges kulcsfontosságú jellemzők a következők:
Az öntöttvas főzőlapok fő előnye, hogy ráhelyezhetsz bármilyen edényt vagy lábast, míg a kerámia főzőlapok esetében csak az ennek a típusnak megfelelő darabokat használhatod. Mindkét esetben meg kell találni a megfelelő helyet a minisütő elhelyezéséhez, hogy kényelmesen főzhess a főzőlapokon, és semmi se akadályozzon a folyamatban. A legjobb, ha a minisütőt a szagelszívó alá helyezed, amelynek elég nagynak kell lennie.
A ör alakú hűtőbetétek a hőlégbefúvásos sütőknél használatosak, és biztosítják a levegő egyenletes áramlását.
Egy funkció, mley aktiválja az összes fűtőtestet és ventilátort. A hő egyenletesen eljut a sütő összes szegletébe és tökéletes sütést biztosít minden oldalról.
Az AutoRoast funkció automatikusan beállítja az ideális hőmérsékletet a csirke-, sertés-, marhahús, vagy hal számára.
A Booster funkció bekapcsoláskor az összes fűtőelem aktiválódik. A sütő belseje pillanatok alatt felmelegszik, és nem kell megvárnod, amíg a sütő előmelegszik.
Az intelligens ventilátor abban a pillanatban megáll, amikor kinyitod a sütő ajtaját - így nem csap meg a forró levegő. Ez a funkció biztosítja a sütő biztonságos és energiatakarékos működését
Szójegyzék