Milyen mikrohullámú sütőt vegyek

A belső térfogat a mikrohullámú sütő belső terének méretét határozza meg, literben megadva. A mikrohullámú sütők belső térfogata 15-45 liter. Ha nagyobb értékkel találod magad szemben, akkor már biztosan egy mikrohullámú sütővel felszerelt sütőről van szó. Normál használathoz elegendő a körülbelül 19 liter térfogat, a kisebb modellek esetén problémák merülhetnek fel, ha egy nagyobb baromfit szeretnél kiolvasztani. Ha grillezett ételekre fáj a fogad és pizzát is szeretnél készíteni, válassz legalább 20 literes mikrohullámú sütőt.

A mikrohullámú sütőben található forgótányér átmérője 24–40 cm. A normál tányérokon történő melegítéshez elegendő a 24 cm-es forgótányéros mikrohullámú sütő. Ugyanakkor, ha egész csirkét vagy pizzát nagyobb tányérokon szeretnél beletenni, akkor inkább 25–29 cm és 30 cm feletti átmérőjű forgótányérral ellátott mikrohullámú sütőt válassz.

Az energiafogyasztás és a teljesítmény hatással van az étel elkészítésére, és ezektől függ a készülék teljes energiahatékonysága. A teljesítmény és az energiafogyasztás összefüggenek, és az arányuk alapján mérjük az energiahatékonyságot is. Ezért az a legjobb, ha a lehető legnagyobb teljesítmény mellett a készülék fogyasztása a lehető legalacsonyabb.

Az energiafogyasztás határozza meg a mikrohullámú sütő villamosenergia-fogyasztását működés közben. A piacon 700–3000 W fogyasztású mikrohullámú sütőket találhatsz. Meg kell jegyezni, hogy több funkció esetén a mikrohullámú sütő fogyasztása is nő.

A mikrohullámú melegítés teljesítménye azt jelzi, mennyi idő alatt készül el az étel. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban lesz kész az étel. Mivel legtöbben elsősorban azért vásárolunk mikrohullámú sütőt, mert könnyű és gyors használni, nagyon fontos a mikrohullámú sütő megfelelő teljesítménye. A mikrohullámú sütők teljesítménye 700 W és 2000 W között mozog. Normál használathoz (leolvasztás és melegítés) az 1000 W teljesítmény elegendő. A többfunkciós mikrohullámú sütőknek, amelyek a szokásos funkciókon kívül további funkciókkal is rendelkeznek (grill, meleg levegő, gőz), nagyobb lehet a teljesítményük. A grillezés teljesítményét és a meleg levegő teljesítményét általában külön adatként tüntetik fel. Minél magasabb ez az érték, annál jobb a grillezés és a meleg levegő funkció melegítési képessége.

Megjegyzés: A legtöbb mikrohullámú sütő teljesítményét a felmelegítendő étel tulajdonságai alapján lehet beállítani. Ezért az alacsonyabb teljesítmény a kiolvasztáshoz, a nagyobb pedig az étel gyors melegítéséhez alkalmas. A legnagyobb teljesítmény a grillezés és meleg levegő funkció közbeni melegítéshez szükséges.

Néhány mikrohullámú sütő modell hagyományos kézi vezérléssel rendelkezik mechanikus forgatógombokkal. Ez a megoldás például időseknek lehet megfelelő. Több beállítási lehetőséget és nagyobb felhasználói kényelmet az elektronikus vezérlés biztosít. A gyártók a modern technológia rajongóira is gondoltak, ezért érintőképernyős mikrohullámú sütőkkel is találkozhatsz.

Az ajtónyitó mechanizmust fogantyúval vagy gombbal oldják meg, amelyet benyomva kinyílik az ajtó. Leggyakrabban oldalra nyíló, de néha akár lefelé billenő ajtóval is találkozhatunk.

A mikrohullámú sütő burkolatának külső része műanyagból, rozsdamentes acélból vagy a két anyag kombinációjából készülhet. Az olcsóbb modellek külseje műanyagból, a drágábbaké rozsdamentes acélból készül. A rozsdamentes acél modelleket néha speciális ujjlenyomat elleni bevonattal is ellátják.

A mikrohullámú sütő belseje leggyakrabban rozsdamentes acélból készül. Ugyanakkor egyre több olyan modellt is találhatsz a piacon, amely speciális belső felülettel rendelkezik, elsősorban a könnyebb takarítás érdekében. Például kerámia, tapadásmentes fluortartalmú vagy antibakteriális felülettel rendelkező modellek is vannak.

TIPP: Annak érdekében, hogy a mikrohullámú sütő tisztítása a lehető legkönnyebb legyen, öntisztító funkcióval rendelkező mikrohullámú sütő vásárlását javasoljuk. Minden gyártó különféle megoldást használ. Találkozhatsz például az Auto Clean funkcióval (automatikus tisztítási ciklus, amely elősegíti a szennyeződések és a zsír eltávolítását a belső oldalfalakról, és még a kellemetlen szagokat is semlegesíti), de vannak mikrohullámú sütők pirolitikus tisztítással (a sütő magas hőmérsékleten leégeti az összes szennyeződést, amelyet ezután könnyen le lehet törölni a belső felületről).

A mikrohullámú sütők lehetnek szabadon állók vagy beépíthetők. A szabadon álló mikrohullámú sütő bármilyen felületre elhelyezhető, telepítés nélkül. Egy ilyen készülék helyzete változtatható és szükség esetén át is helyezhető. A beépíthető mikrohullámú sütő olyan konyhabútorba építhető be, amely megfelelő méretű kivágással rendelkezik.

Az alapvető funkciók (melegítés és kiolvasztás) mellett néhány mikrohullámú sütő az átlagosnál több funkcióval is rendelkezik, amelyeknek egyre inkább hasznát lehet venni a háztartásokban.

• Grill - nagyon népszerű és a leggyakrabban használt funkció. A nagy teljesítményű grillel felszerelt mikrohullámú sütő tökéletesen helyettesíti a hagyományos sütőben található grillt.

• Meleg levegő - a ventilátor által a mikrohullámú sütőbe fújt meleg levegő gondoskodik arról, hogy az elkészített étel egyenletesen átsüljön és az összes íz összekeveredjen. Ez maximálisan megkönnyíti az ételek készítését.

• Gőzben főzés - az ételek kíméletes elkészítését teszi lehetővé, miközben megőrzi a bennük lévő tápértékeket.

• 3D technológia - a mikrohullámok tökéletesen egyenletes eloszlását, ezáltal az ételek ideális elkészítését biztosítja. Tehát a kiolvasztás, a melegítés és a főzés is pontosabban és gyorsabban megy.

• Crisp  - a Crisp funkcióval ropogósra süthetjük az ételt. A grill és a mikrohullám együttes hatása tökéletes főzést biztosít, miközben az ételek külseje ropogós lesz. Ehhez azonban egy speciális mikrohullámú sütőbe való tányérra, az úgynevezett Crisp tányérra van szükség.

• Jet Defrost - nagyon praktikus beállítás a hús, a baromfi, a zöldség vagy akár a kenyér gyors és egyenletes kiolvasztásához.

A mikrohullámú sütő sok mindent el tud végezni főzés közben. Természetesen, minél több mindenre használható a mikrohullámú sütő, annál magasabb az ára.

A mikrohullámú sütő vásárlása előtt nézd végig a már meglévő készülékeidet, hogy milyen funkciókkal rendelkeznek. Ha a meleglevegős sütőd grill funkcióval is rendelkezik, akkor nem fontos, hogy ez a funkció a mikrohullámú sütőben is benne legyen. Rendszeresen fogod használni az összes funkciót, vagy csak időről időre szeretnéd megmelegíteni benne a vacsorádat? Az alapvető funkciók elegendőek az étel időnkénti melegítéséhez, de a grill, meleg levegő, Crisp pirítás funkció vagy párolás sokkal könnyebbé és kellemesebbé teszi az ebéd készítését.

A belső térfogat 15–45 liter lehet, a forgótányér átmérője pedig 24–40 cm. Ha kisebb mennyiségben melegíted az ételt egy normál tányéron, akkor ehhez elegendő egy kb. 19 liter belső térfogatú mikrohullámú sütő.  Ha pizzát, nagyobb baromfit vagy nagy tányérokon ételt szeretnél melegíteni, akkor inkább válassz egy nagyobb méretű (20 és annál több literes) mikrohullámú sütőt.

A beépíthető mikrohullámú sütő be van építve a méretre gyártott konyhákba. Nem foglal el sok helyet, és nem zavarja a konyha egységes kialakítását. Másrészt a szabadon álló mikrohullámú sütőt bárhol elhelyezheted, így ennek többek között a rugalmasság a nagy előnye. Ez a típus elegáns designban is kapható, ezáltal akár az otthon díszévé is válhat.

Az elektromágneses sugárzás által generált hő korlátozza bizonyos típusú edények használatát.

Mindenekelőtt a mikrohullámú sütőbe nem tehető semmilyen fa vagy fém edény, még a fém díszítéssel ellátott edények sem. Ezek károsíthatják a mikrohullámú sütőt. A műanyag edényeket vagy tányérokat gyakran használják az ételek melegítéséhez, de ellenőrizni kell, hogy tartós műanyagból készültek-e, amelyek mikrohullámú sütőben használhatók és ellenállnak-e a magas hőmérsékletnek. Ugyanígy a fedélnek is, amely megőrzi a nedvességet és véd az ételszagtól, tartós anyagból kell készülnie. Kevésbé ismert, hogy a nem mázas kerámia sem használható a mikrohullámú sütőben.

Tehát melyek a mikrohullámú sütőben használható edények?

• Hőálló üveg

• Tartós műanyag

• Mázas kerámia

Megjegyzés: Ha a népszerű Crisp funkciót használod, amelynek köszönhetően az étel gyönyörűen ropogós lesz, akkor speciális Crisp tányért kell használni.

Ha kétségeid vannak a mikrohullámú sütő káros hatásával kapcsolatban, akkor erre a kérdésre a legjobb válasz az, ha elmagyarázzuk, hogyan működik a mikrohullámú sütő. A mikrohullámú sütő alapja egy magnetron, amely mikrohullámokat - nagyon magas frekvenciájú elektromágneses hullámokat - generál. A mikrohullámok gyorsan áthaladnak az ételen. A mikrohullámok (a röntgensugarakkal ellentétben) azonban nem képesek megbontani a kémiai kötéseket, és a működésük nem töri meg vagy változtatja meg az élelmiszerek molekuláit. Az elektromágneses hullámok mindig belső energiává alakulnak, amely a hőmérséklet kívánt emelkedésében mutatkozik meg. Ezért nem megalapozottak az aggodalmak, amelyek szerint az élelmiszer mikrohullámú sütővel történő melegítése vagy elkészítése káros lehet.

A mikrohullámú sütőt tisztán kell tartani, hogy megakadályozzuk a belső tér, illetve a készülék működésének a károsodását. Fontos, hogy rendszeresen tisztítsd meg, vagy egy esetleges baleset után, azonnal mosd le. A mikrohullámú sütő tisztításához egy általános tisztítószeres ruha és törlőkendő elegendő. Soha ne használj súrolóport vagy más súrolószert, durva felületű szivacsot vagy drótkefét. Ellenkező esetben megsérülhet a mikrohullámú sütő felülete és ez megzavarhatja a mikrohullámok mozgását.

A mikrohullámú sütő tisztítása a speciális belső felülettel rendelkező modellek vagy a pirolitikus tisztítással ellátott mikrohullámú sütők esetében jóval könnyebb.