A hagyományos házi kávédarálók egy gyorsan forgó késpárral őrlik a kávészemeket. Ezek a kávédarálók választékában az olcsóbbak közé tartoznak. Leggyakrabban acél, néha kerámiából készülnek. Ennek a típusnak van néhány hátránya, az első az, hogy durván őrli meg a kávészemeket. A másik probléma az, hogy magas őrlési sebességnél megégethetik a kávét, így a kávé veszíthet finom ízéből és aromájából. Ugyanakkor előnyösek hosszú élettartamuknak, könnyű karbantartásuknak és sokoldalúbb használatuknak köszönhetően. A kerámia őrlő jobb választás, mert nem melegednek túl így a kávé kisebb eséllyel éghet meg.