Antioxidánsok és hatásuk az emberi szervezetre

Milyen hatásaik vannak az antioxidánsoknak?

Az antioxidánsok olyan ásványi anyagok és vitaminok, amelyek jelentős hatással vannak az egészségünkre. Fő funkciójuk, hogy megvédjék a sejteket az oxidatív stressztől, amelyet a szabad gyökök okoznak. Ez a vitaminok és ásványi anyagok formájában megjelenő védelem számos pozitív hatással jár:

• A-vitamin – támogatja az egészséges látást.
• B-vitamin – hozzájárul a normális energianyerő anyagcsere-folyamatokhoz és az idegrendszer normális működéséhez.
• C-vitamin – elősegíti a kollagéntermelést, így jót tesz a bőr egészségének.
• E-vitamin – hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.
• Szelén – hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez.
• Cink – többek között a haj, a körmök és a csontok egészségét támogatja. 

Antioxidánsok az élelmiszerekben

Milyen élelmiszerekben találjuk a legerősebb antioxidánsokat? Bizonyítottan a legjobb antioxidánsok gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, különösen az áfonyában, a tőzegáfonyában, a málnában és az eperben. Ezek a flavonoidokat, antocianinokat és C-vitamint tartalmazó bogyós gyümölcsök joggal számítanak a legerősebb természetes antioxidánsoknak.

A spenót, a kelkáposzta és a zsázsa szintén C-vitaminban, béta-karotinban és luteinben gazdag természetes antioxidánsok. Emellett ide tartoznak a magas C-vitamin-tartalmú gyümölcsök, mint a narancs, a grapefruit és a citrom, és ne feledkezzünk meg a magvakról és a diófélékről sem, különösen a pekándióról és a dióról, valamint az erős antioxidáns hatású polifenolt tartalmazó teákról. A magas kakaótartalmú étcsokoládé is gazdag flavonoidokban és egyéb antioxidánsokban.

Antioxidánsok étrend-kiegészítőként

Az antioxidánsok gyakran étrend-kiegészítők formájában is elérhetők. Ezek különféle típusú antioxidánsokat tartalmazhatnak, például vitaminokat, ásványi anyagokat vagy növényi hatóanyagokat. A leggyakrabban használt antioxidánsok közé tartoznak:

• Asztaxantin – ez a karotinoid gyakran megtalálható a lazacban és a tengeri algákban.
• Chlorella és spirulina – kékeszöld algák, amelyek bővelkednek antioxidánsokban és egyéb tápanyagokban.
• Kvercetin –  flavonoid, amelyet potenciális antioxidáns tulajdonságai miatt kutatnak.
• Glutation – antioxidáns, amelyet a sejtvédelemre gyakorolt lehetséges hatásai miatt vizsgálnak.
• Melatonin – alvásszabályozó hormon.
• Triphala – ájurvédikus keverék három gyógynövényes gyümölcsből.

Fontos tisztában lenni azzal, hogy a tápanyagokat elsősorban változatos étrendből érdemes bevinni, amely gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és egyéb, természetes antioxidánsokat tartalmazó élelmiszerekben. Bármilyen étrend-kiegészítő – köztük antioxidánsok – szedésének megkezdése előtt konzultálj szakemberrel az egészségi állapotodról.

Az antioxidánsok természetes módon megtalálhatók számos élelmiszerben, például gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, magvakban és sok más növényi termékben. Fő szerepük a sejtek védelme az oxidatív stresszel szemben.