Zabkása: egészséges, édes vagy sós reggeli, nemcsak gyerekeknek
A zabkása egy egészséges étel, amelyet általában édes változatban, enyhén sózott tejben mézzel főzve készítenek. Az alapreceptet további egészséges hozzávalókkal gazdagíthatod (gyümölcs, dió, kókusz, kakaó és még sok más). Ha nem ízlik a kása édes változata, inspirálódhatsz a sós elkészítési receptekből is. Tudd meg, miért ideális reggeli a zabkása, és milyen konkrét egészségügyi előnyökkel jár a fogyasztása.
Egészséges a zabkása?
A zab az egyik legegészségesebb gabonaféle. A zabkását zabpehelyből készítik. Rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az emberi szervezetre, mivel gazdag forrása az A-, B1-, B2-, B6-, D- és E-vitaminnak, a pantoténsavnak és a folsavnak. Emellett rostot, minőségi szénhidrátokat és fontos ásványi anyagokat is tartalmaz. Éppen ezért nemcsak a hétköznapi étrendbe illeszthető be, hanem fogyókúrás diéták, valamint aktív sportolók és testépítők táplálkozási tervébe is beépíthető.
- Hozzájárul az emésztés és az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.
- Támogatja az egészséges immunrendszert.
- Segít csökkenteni a pajzsmirigy túlműködését.
- Nagyon gyorsan elkészíthető, melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.
- Az instant zabkásákat elég csak forró vízzel leönteni, és különböző ízekben kaphatók.
i
Sós zabkása készítése
A zabpehelynek rengeteg egészségügyi előnye van, ezért érdemes beépítened az étrendedbe. Az édes kását gyerekek és felnőttek egyaránt imádják. Ha viszont nem rajongasz az édes reggelikért és ételekért, elkészítheted a zabkását sós változatban is, friss zöldségekkel, sajttal, tojással vagy bármilyen más hozzávalóval kiegészítve, amihez éppen kedved van.
Milyen zabkásaváltozatokat próbálhatsz ki?
A zabkását melegen és hidegen is élvezheted. Manapság nagyon népszerű a „házi overnight zabkása”, amelyet elfogyasztás előtt egy nappal kell elkészíteni. Az alaprecept zabpehelyből, natúr joghurtból és tejből áll. Keverd össze a hozzávalókat, majd tedd egy üvegedényben éjszakára a hűtőbe. Reggelre a kása megduzzad, a zabpehely megpuhul. Ezután már csak mézzel kell ízesítened, és hozzáadhatod a kedvenc gyümölcseidet, dióféléidet vagy kókuszt. Milyen más elkészítési módokat próbálhatsz még ki?
- Fermentált zabkása – ez számít a legegészségesebb elkészítési módnak (feltéve, hogy nem adsz hozzá túl sok cukrot és zsírt). A zabpelyhet 8–12 órán át langyos vízben kell fermentálni. Ennek a folyamatnak köszönhetően a zabpehely könnyebben emészthetővé válik, ráadásul a kása magas arányban tartalmaz probiotikumokat, prebiotikumokat és posztbiotikumokat. A fermentáció során a szénhidrátok is lebomlanak, amitől a kása természetes módon megédesedik. A zabpehellyel együtt különféle magvakat és dióféléket is áztathatsz. A fermentált kását egészítsd ki kedvenc joghurtoddal, kefirrel, gyümölccsel vagy akár mogyoróvajjal.
- Zabkása proteinnel – ideális reggeli aktív sportolóknak, akik egy intenzív reggeli edzés után vagy a nap bármely szakában szeretnék pótolni a szükséges tápanyagokat. Az elkészítése nagyon egyszerű. A zabpelyhet főzd meg tejben, majd add hozzá a kedvenc fehérjeporodat és további hozzávalókat ízlésed szerint.
- Sült zabkása – a klasszikus főtt kása ízletes változata, amely kiváló ízével tűnik ki. Az így elkészített kása finoman ropogós. A zabpehellyel különféle gyümölcsöket és dióféléket is összesüthetsz.
- Ha nincs időd a reggeli elkészítésére, az instant zabkását nem kell főzni, elég forró vízzel leönteni és hagyni egy kicsit állni. A legkisebbek tejmentes vagy tejes zabkását is választhatnak.
- A kreatin mint a sportteljesítmény és az izomnövekedés fontos támogatója
- Húgyúti gyulladás: tünetek, okok és kezelés
- Mik azok a probiotikumok és miért van rájuk szüksége a szervezetünknek?
- Az egészségünk szempontjából legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok
- Diófélék a fitneszben: hogyan segíthetik az egészségedet, az izomépítést és a fogyást?
- A homoktövis jótékony hatásai
A zabkása egészséges, édes vagy sós reggeli, amelyet a gyerekek is szívesen fogyasztanak. A zabpehely magas fehérje-, egészséges zsír-, rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmú. Alacsony kalóriatartalmú, hosszú időre jóllakat, ezért a fogyókúrás étrendek kedvelt összetevője is.
