A fehérjék jó kondíciót adnak a testednek
Gyorsan jó formába kell kerülnie a testednek? Tudod, mik a fehérjék és miért fontosak? Eddig mindenekelőtt a sportolók körében voltak népszerűek, de a pandémiák idején gyakorlatilag mindenki számára alkalmasak. Hogyan használjuk őket helyesen?
A fehérjék jó kondíciót adnak a testednek – TARTALOM
Mik azok a fehérjék?
A koronavírus-fertőzés tömeges terjedésének idején jó tudni, hogy az emberi testnek helyes étrendre, benne például különféle vitaminokra van szüksége a megfelelő működéshez. És nem szabad elfeledkezni azokról a fehérjékről sem, amelyek eddig főképpen az edzőteremben gyakorlók vagy a profi sport szerelmeseinek étlapján szerepeltek.
A proteinek, más néven fehérjék, az emberi test alapvető építőelemei. Aminosavakból állnak, amelyeket az emberi test csak étkezés útján tud befogadni. A fehérjék valamennyi sejt szerkezeti alkotóelemei, katalitikus hatással rendelkeznek, és ellenanyagként az immunrendszer szerves részét képezik.
Melyek a fehérjék legfontosabb előnyei az emberi test számára?
- Támogatják az izmok növekedését.
- Javítják az izmok ellenállását és védelmét nagyobb teljesítmény után.
- Lerövidítik a regeneráció idejét.
- Számos folyamatba belépnek a testben, beleértve az immunválasz kialakulását.
- Táplálják az inakat, a bőrt és a csontokat.
Tehát általában igaz, hogy a fehérjék nélkülözhetetlenek az izomtömeg regenerálódásához és növekedéséhez, valamint a test fáradtságának gyorsabb mérsékléséhez. Ez rendkívül fontos a COVID-19 járvány idején. Több energiát kap tőlük a tested a vírus elleni küzdelemhez.
A fehérjék fő forrásai
A fehérjék természetesen megtalálhatók mind az állati, mind a növényi élelmiszerekben. Különösen az állati fehérjék, például a tojás, a tej, a tejtermékek és a hús esetében magasabb minőségű a fehérje tartalom, mivel ezekben lényegesen nagyobb az esszenciális zsírsavak aránya. Mínuszaik közé tartozik azonban, hogy nagy mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaznak, ezért tanácsos az alacsony zsírtartalmú változatokat választani. Ide tartoznak általában a sovány hús, különösen a csirke és a nyúl, a hal, a vadhús, de nem követsz el hibát egy jó sonkával, alacsony zsírtartalmú sajttal és túróval sem.
Az összes hüvelyes, mandula, mák vagy szezámmag jelentős részét képezi a fehérjeben gazdag ételeknek. A szójatermékek - a szójahús, a tempeh, a tofu, és még a növényi húspótlók is, például a cseh ROBI hús is egyre népszerűbbekké váltak. Előnyük az alacsony zsírtartalom és a magasabb rosttartalom. A növényi eredetű fehérjék azonban nem tartalmazzák az esszenciális aminosavak komplett összetételét, ezért nem tartjuk őket teljesértékű fehérjéknek.
A fehérjék felosztása
A fehérjék felosztását többféle szempontból lehet vizsgálni, ítt bemutatunk egy további áttekintést a leggyakrabban használtról.
- Tejsavófehérjék (whey protein) – a legmagasabb a felhasználhatósági mutatójuk, mivel azonnal a legtöbb fehérjét juttatják az izmokba. A fehérje nagyon jól emészthető is. Főleg napközben és edzés után alkalmazzák.
- Marhafehérjék – eltérő aminosav-spektrumot, valamint olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a növekedéshez. Egyesek jobban kedvelik, mint a tejsavófehérjéket.
- Többkomponensű fehérjék – többféle fehérjeforrást tartalmaznak, ami jót tesz a komplex és kiegyensúlyozott felvételüknek.
- Növényi eredetű fehérjék – ideális választás minden vegetáriánusnak. Mivel nem tartalmaznak laktózt, allergiás és laktóz intoleranciájú emberek is használhatják.
- Izolátumok – olyan típusú protein, amely több mint 90% fehérjét tartalmaz, és szinte egyáltalán nincs benne zsír és szénhidrát.
A fehérjék konzisztenciája
- A fehérje italok és a protein turmixok általában a legtisztább fehérjéket tartalmazzák, és vízzel keverednek.
- A fehérje szeletek alkalmasak arra, hogy a napi egy adag fehérjét kiegészítsék.
- A fehérje puding alkalmas gyors fehérje-kiegészítésre snack formájában.
Maga a konzisztencia mellett az aroma ugyanolyan fontos, mivel főleg hosszútávú fogyasztás esetén tanácsos egy kicsit váltogatni. A legnépszerűbb változatok a banán, vanília vagy csokoládé ízesítésű fehérjék.
A fehérjék adagolása
Mindenekelőtt mindig figyelmesen olvasd el a vásárolt fehérje mellékelt használati utasítását. Ez feltétlenül szükséges, mivel a helytelen adagolás nem sok segítséget nyújt a testednek. Éppen ellenkezőleg, egészségügyi problémákat okozhat. Az adagolást mindig az összes forrásból származó, ajánlott fehérjebevitel alapján kell meghatározni, ideértve a normál táplálékot is. A tervezés során ezt nem szabad elfelejteni. Végül is jó ötlet, ha a fehérjék rendszeres szedése előtt kapcsolatba lépsz egy sport-táplálkozási szakemberrel.
A gyakorlati tapasztalatokból azonban tudjuk, hogy például a szabadidős sportolóknak ajánlott fehérjék adagolása 1,4–2,0 g / testtömeg-kg mennyiségű. Ezzel szemben a testépítők testtömeg-kilogrammonként 2,4-3,2 g fehérjét adagolnak.
A fehérjék gazdag fehérje- és kalciumforrást jelentenek, és számos pozitív hatást gyakorolnak az emberi szervezetre. A jelenlegi a legjobb alkalom az immunitásod erősítésére.
