Termés feldolgozás kellékei

Betakarítást segítő eszközök, szerszámok, amelyekkel kincset varázsolhatsz a termésből

Akár gyümölcstermesztéssel, kertészkedéssel, gombagyűjtéssel vagy befőzéssel foglalkozol, a megfelelő felszerelés rengeteg időt és energiát spórol meg. A praktikus termést feldolgozó eszközök segítenek abban, hogy a munkád gyümölcsét a lehető legjobban feldolgozd, tárold és hasznosítsd. Válogathatsz attól függően is, hogy mit szüretelsz éppen, és hogyan szeretnéd azt feldolgozni. A megfelelő szerszámokkal gyorsabban, kényelmesebben és hatékonyabban megy minden.

Szüreteld a gyümölcsöt létrázás és hajlongás nélkül

Az áfonya szedők olyan hasznos segítők, amelyekkel a gyümölcsszedés nem lesz többé fárasztó munka. Segítségükkel könnyedén eléred a magasabb ágakat is anélkül, hogy létrára kellene másznod. A gyümölcsszedők puha fogazattal vannak ellátva, hogy kíméletesen válasszák le a termést, a gyűjtőzsák pedig megkönnyíti a szüretet. Nagyon népszerűek bogyós gyümölcsök – például áfonya, málna vagy eper – szedése során is, ahol gyakran kellemetlenül sokat kell hajolgatni.

Dolgozd fel a termést veszteség nélkül, avagy mi következik a szüret után?

A betakarítás után jön a feldolgozás. Ilyenkor számít minden csepp és darabka, amit hatékonyan tudsz hasznosítani. A modern eszközök nemcsak időt és fáradságot spórolnak meg, de lehetővé teszik, hogy élvezd a munkád gyümölcsét, legyen az friss gyümölcslé, aszalt gyümölcs vagy kompót. Válaszd ki a megfelelő felszerelést attól függően, hogy mit szeretnél készíteni a termésből. Jól jöhet például egy gyümölcsdaráló, prés, aszaló vagy akár egy gyümölcscentrifuga is.

• A gyümölcsdarálók a préselés első lépését jelentik – kisebb darabokra aprítják a gyümölcsöt, így az ideális lesz a gyümölcslé kinyeréséhez. Kézi és elektromos változatban is elérhetőek. Különösen jól használhatók almához, körtéhez és más keményebb gyümölcsökhöz.
• A gyümölcsfacsarók lehetnek mechanikusak vagy hidraulikusak. Segítségükkel minimális erőfeszítéssel nyerheted ki a levet az előkészített gyümölcsökből. A karos vagy csavaros mechanizmusnak köszönhetően minden cseppet ki tudsz hozni belőlük. Tökéletesek házi szörpök, gyümölcslevek vagy akár bor készítéséhez.
• A gyümölcsprések gyors megoldást kínálnak a gyümölcs- és zöldséglevek elkészítéséhez. Az elektromos típusok a keményebb gyümölcsökkel is megbirkóznak, ráadásul nagyobb hozamot biztosítanak. Ideális választás az egészséges életmódhoz és egy frissítő, energizáló reggelhez.
• Az aszalógépek segítenek megőrizni az ízeket és a vitaminokat a téli hónapokra. Kényelmesen száríthatod velük a gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket és gombákat is. A hőmérséklet szabályozásának köszönhetően könnyedén az adott alapanyaghoz igazíthatod a szárítást. Az eredmény tartós és egészséges finomság lesz tartósítószerek nélkül.

Ha otthon szeretnél olajat készíteni a magvakból vagy a diófélékből, akkor érdemes megnézned a speciális olajpréseket is.

Befőzés, a klasszikus módszer, ami mindig beválik

A befőzés bevált módja annak, hogy megőrizd a nyár ízeit egész évre. Legyen szó kompótról, lekvárról vagy savanyúságról, nemcsak üvegekre és fedőkre lesz szükséged, hanem befőző fazékra vagy sterilizáló eszközökre is. Nálunk megtalálsz minden alapvető hozzávalót, sőt, az olyan praktikus eszközöket is, amelyekkel sokkal könnyebben megy az egész folyamat, akár most vágsz bele először, akár minden évben nagyban befőzöl.

A termények okos és praktikus tárolása

A betakarítás nem ér véget a szedéssel és a feldolgozással, mivel utána a megfelelő tárolás is nagyon fontos. Minden terménynek megvannak a maga igényei, és mi mindenre kínálunk megoldást. Legyen szó folyadékok tárolásáról, fermentálásról vagy például burgonya raktározásáról, a termékeinkkel biztos lehetsz benne, hogy hosszú ideig eltartható és rendezetten tárolható lesz minden.

• A demizsonok olyan üveg vagy műanyag tárolók, amelyek tökéletesek bor, must vagy házi pálinka eltartására. Akár 25 literes változatok is kaphatóak, így nagyobb mennyiség is elfér bennük. Egyes modellek védőkosárral vagy fülekkel is rendelkeznek, hogy könnyebb legyen őket mozgatni.
• A savanyító edények leggyakrabban kerámia vagy műanyag hordószerű edények, amelyek ideálisak káposzta vagy más zöldségek erjesztésére. Természetes fermentálást tesznek lehetővé tartósítószerek nélkül. Sok típusnál található fedél és vízzáras perem, ami megakadályozza a levegő bejutását.
• A krumplis zsákok szellőző jutaszövetből vagy hálóból készülnek, és ideálisak krumpli, hagyma vagy más gyökérzöldség tárolására. Megvédik a terményt a nedvességtől, túlmelegedéstől és a penésztől is. Könnyen mozgathatók és egyszerű a termény állapotát ellenőrizni bennük.