Matcha tea

Mi az a matcha tea?

A matcha egy zöld tea, amely Japánból származik. Más teákkal ellentétben finom porrá őrlik a tealeveleket, így valójában egész tealeveleket fogyasztasz, amikor matcha teát iszol. A matcha tea komoly hagyományokkal rendelkezik Japánban, de a modern gasztronómiában is hódít kedvező hatásai miatt. A matcha fogyasztása italként a legnépszerűbb.

Melyek a matcha tea pozitív hatásai?

A zöld matcha tea fogyasztásának számos jótékony hatása van a szervezetre. Többek között egy teofillin nevű anyagot tartalmaz, amely megfelelő mennyiségben nemcsak a testet, hanem az elmét is élénkíti. A matcha további kedvező tulajdonságai:

• a matcha felgyorsítja az anyagcserét;
• jelentős arányban tartalmaz antioxidánsokat és aminosavakat;
• élénkíti a testet és az elmét;
• a matcha tea növeli a koncentrációt;
• csökkenti a mentális és fizikai feszültséget.

A matcha tea azonban nem csak italként fogyasztható; jól passzol bizonyos édességekhez is. Például jégkrémbe, csokoládéba, palacsintába, süteményekbe és más finomságokba is keverheted.

A matcha tea elkészítése

Az elkészítés módja a választott formától függ. Oldalunkon találhatsz matcha teát klasszikus teaszertartáshoz, valamint tejeskávé, tabletta vagy hagyományos teaital formájában is megvásárolhatod.

Matcha ital, matcha limonádé

A matcha tea egyszerűen elkészíthető, ha az előírt mennyiségben egy shakerbe vagy más zárható edénybe adagolod, forró vagy hideg vízzel felöntöd és alaposan összekevered.

Matcha teaszertartás - matcha tea szett

A legjobb, ha a klasszikus teaszertartáshoz rendelkezésre áll egy komplett matcha tea szett. Vagyis egy matcha tál (chawan), egy matcha kanál (chashaku), egy matcha habverő (chasen) és egy speciális matcha habverő állvány. Az őrölt matcha teát egy kanállal a tálba kell helyezni, lassan felönteni 70 °C-os vízzel, majd kézzel, habverővel addig kevergetni, amíg sűrű habot nem kapsz. Ezután - a szertartás szerint - a teát közvetlenül a tálból kell meginni. 

A matcha teaszertartás egy rituálé, amelynek célja az érzékek összekapcsolása, valamint a szellemi és fizikai harmónia megteremtése. A szertartásra szánj elegendő időt, és egy csendes, kellemes helyen végezd el. Az autentikus matcha-élmény érdekében pedig - hangsúlyozzuk - a legjobb, ha rendelkezésre áll otthonodban egy matcha tea szett.

Matcha tea tejeskávéban

A matcha latte a matcha zöld tea, a tej és a nádcukor tökéletes elegye. Hideg és meleg változatban is elkészíthető, úgy, hogy az előírt mennyiségű teát egy shakerbe öntöd, és hideg vagy meleg - legfeljebb 70°C-os - vízzel felöntöd. Ezután már csak erőteljesen fel kell rázni a shakert, és máris kész az ital.

Van a matcha teának mellékhatása?

A matcha tea mellékhatásai miatt ne aggódj: megfelelő adagolás mellett nem fordulhatnak elő mellékhatások. Mégis, mint a koffein esetében, itt is óvatosnak kell lenned; a túlzott fogyasztás súlyos szívdobogást, fejfájást vagy álmatlanságot okozhat - ehhez azonban nagyon sokat kell fogyasztanod belőle.