Szemes kávé 1 kg

Honnan származik a kilós szemes kávé?

A kávé termesztéséhez állandó, meleg hőmérsékletre van szükség, amely Földünkön az Egyenlítő övezetében található meg, így a világ fő kávétermelő országai ezen területen helyezkednek el. Hozzávetőlegesen 50 országban termesztenek kávét.

• A legtöbbet Brazíliában, évente mintegy 2,6 millió tonnát.
• A második helyezett Vietnam, körülbelül 1 millió tonnával éves szinten.
• Kolumbiában évente csaknem 0,8 millió tonna kávé kerül feldolgozásra.
• Majd következik Indonézia, amely habár nem dobogós, de így is megszerezte az előkelő negyedik helyet az évente termelt 0,7 millió tonna kávéval.

A kilós szemes kávé ízét, aromáját, olajosságát, csakúgy, mint kisebb vagy nagyobb kiszerelésű társai esetében, nagyban befolyásolja, hogy hogyan és hol termesztették. Amennyiben szemes kávé 1 kg kiszerelés megvásárlása mellett döntünk, a teljesség igénye nélkül ihatunk Hawaii kávét, szürcsölhetünk mexikói kávébabból készült kávékülönlegességet, továbbá a guatemalai és kolumbiai kávét is előszeretettel fogyasztjuk világszerte.

Az éghajlat, a talaj, illetve a termesztési szokások nagyban befolyásolják a kávé aromáját, de aggodalomra semmi ok, hiszen a hatalmas kínáltban mindenki megtalálhatja preferenciáinak, igényeinek és pénztárcájának megfelelő 1 kg szemes kávét – ha azonban bizonytalan vagy abban, hogy melyik kávét kóstolnád meg, az 1 kg szemes kávé helyett próbaként válaszd a kisebb kiszerelést.

Az 1 kg szemes kávé – és ami előtte történik vele, azaz a kávé feldolgozása

Az 1 kg szemes kávéhoz is, csakúgy mint más kiszerelésű kávék esetében, a kávécseresznyéket először begyűjtik a cserjéről, ami történhet kézzel, de lehet gépesített folyamat is. Ezt követően kezdődik a feldolgozás, amelyre ugyancsak többféle módszer létezik a termesztés vidékétől függően: történhet szárazon vagy nedvesen. Ahol kevés víz áll rendelkezésre, vagy nagyon drága, ott napon szárítják a cseresznyéket. Ennek az az előnye, hogy gyümölcsösebb íz érhető el, hátránya azonban az, hogy az így feldolgozott, kilós szemes kávé gyakran túl markáns ízű, valamint nehéz állandó minőséget elérni ezzel a módszerrel.

A nedves feldolgozás célja, hogy a gyümölcs húsát teljes egészében eltávolítsák a magjáról, azaz a kávébabról. Ezután a babokat fermentálják, és egy ismételt mosást követően megszárítják. Az ilyen eljárással készült 1 kg szemes kávé íze állandó, erőteljesebben hordozza a származás helyére jellemző sajátosságokat, és összességében jobb minőségű szemes kávé készül ezzel az eljárással. A végső aromát és ízt a kávébab pörkölésével érik el.

Az 1 kg szemes kávé fajtái – arabica vagy robusta?

Míg a 100% arabica kávé rendkívül keresett és kedvelt, a 100% robusta kávét sokkal ritkábban látunk az üzletek polcain. A kettő különböző arányú keveréke azonban nagy népszerűségnek örvend, és sűrűn találkozhatunk százalékos arányban feltüntetett arabica-robusta keverékkel az 1 kg szemes kávé csomagolásán. Az arabica jellemzője, hogy ízében gazdag, telt, aromás, ugyanakkor a robusta típusnál lágyabb, szofisztikáltabb. Az arabica esetében a csokis, gyümölcsös, virágos aromákkal kísért szemes kávé 1 kg kiszerelésben is közkedvelt a kávéfüggők körében. A robusta ugyanakkor fanyarabb, földes ízt kínál, jóval kesernyésebb, a koffeintartalma pedig magasabb, így sokszor alapja az eszpresszóhoz ajánlott 1 kg szemes kávé keverékének.

1 kg szemes kávé ajánlatunk - a teljesség igénye nélkül

• A Segafredo Zanetti gyárából sokféle termék, többek között számos típusú kilós szemes kávé is kikerül - változatos ízvilággal, 100% arabicával és blendekkel egyaránt kényeztetik a kávéivókat. Mindenki kedvére válogathat nálunk a neki leginkább megfelelő  Segafredo szemes kávé 1 kg kiszerelések között.
• Ahogy a többi kávéfajtánál, a Tchibonál is letehetjük a voksunkat a 100% arabicán kívül a kávészemek keverékéből álló, aromás Tchibo kilós szemes kávé mellett.
• Amennyiben az eredeti kávéízen kívül szívesen kényeztetnéd ízlelő bimbóidat enyhe csokoládés felhanggal, válaszd a gazdag, intenzív, csokoládés aromával bíró Jacobs 1 kg szemes kávé típust, amely a kávéfajták tökéletes keverékéből áll.
• A  Lavazza szemes kávé 1 kg kiszerelés nagyszerű választás azoknak, akik kedvelik az édeskés, erőteljes ízvilágot.
• A kevésbé savas, citrusokra emlékeztető, aromás kávék kedvelőinek jó szívvel ajánljuk az Illy Brasil szemes kávé 1 kg kiszerelését.