KOHERSEN Chef´s Paring szakácskés, 21,6 cm
- Tanácsok és útmutatók
- Paraméterek
- Fotók és videók 11
- Alternatívák 4
- Kiegészítők és ajánlott termékek
KOHERSEN Chef´s Paring szakácskés, 21,6 cm
A Kohersen Chef's Paring konyhai kés egy prémium konyhai kés, amelynél a penge minősége az egyik fő előny. A penge japán damaszkuszi acélból készült, amely 49 réteg fémből áll, ami a keménység, rugalmasság és vonzó mintázat kombinációját nyújtja. Ez a szerkezet hosszan tartó élességet és kivételes él-stabilitást biztosít még gyakori használat esetén is.
A KOHERSEN Chef's Paring konyhai kés főbb jellemzői
- A penge kiváló minőségű japán damaszkuszi acélból készült - 49 rétegből
- Minőségi olasz olívafa markolattal rendelkezik
- Alkalmas szeletelésre, aprításra és adagolásra
- A kés súlya 231 g
- A kés teljes hossza 33,5 cm
- A penge 21,6 cm hosszú, 5,3 cm széles és 2 mm vastag
- Az élesség szimmetrikus és kétoldalas
- 63 (+/-1) HRC keménységgel rendelkezik
A KOHERSEN kés minőségi pengéje
A KOHERSEN konyhai kés pengéje 63 ± 1 HRC keménységet ér el, ami a kések kategóriájában olyan érték, amely kiváló ellenállást biztosít a tompulással szemben, miközben megőrzi az újraélezés lehetőségét. Az éles penge 21,6 cm hosszú, körülbelül 53 mm széles és 2 mm vastag, ami lehetővé teszi minden alapanyag stabil és precíz szeletelését.
Hagyományos kézi gyártás
A legmagasabb minőség elérése érdekében kézi megmunkálást alkalmaznak - a pengét kézzel illesztik, polírozzák és élezik, hogy a damaszkuszi minta megfelelő mélységet kapjon, és az él optimális profillal rendelkezzen. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a KOHERSEN Chef's Paring kés minden darabja egyedi jelleggel és egyben magas funkcionalitással rendelkezzen. Ez az egész folyamat kiemeli a penge esztétikai értékét és teljesítményét, különösen az igényes szakácsok és a főzés szerelmesei számára.
Elegáns olajfafából markolat
A Chef's Paring kés markolata olasz olajfafából készült, amely ergonomikusan formázott és szilárdan kapcsolódik a pengéhez egy darabból álló penge (full tang) és szegecsek segítségével a stabilitás biztosítása érdekében. Az olajfa elegáns megjelenést, hőszigetelést és természetes szilárdságot ad, amely jól harmonizál a hatékony damaszkuszi pengével, gyönyörű design és technikai minőség kontrasztjában.
Paraméterek
Típus
Penge
BaSys CS, s.r.o., Sodomkova 1478/8, 102 00 Praha 10, www.basys.cz +420 234 706 741
A specifikációk előzetes tájékoztatás nélkül megváltoztathatóak. A képek csak illusztrációs célokat szolgálnak.
