Kotyogós kávéfőzők

A kávéfőzés kotyogóval ellenállhatatlan ízű kávét varázsol eléd

Nem kell drága és nagy méretű automata kávégépet vásárolnod ahhoz, hogy egy jóízű, erős csésze kávét készíthess. Minden, amire szükséged van, az egy kávéfőző kotyogós kivitelben és két ügyes kéz, valamint egy kávédaráló, ha esetleg frissen őrölt kávéból szeretnéd lefőzni kedvenc forró italodat. Percek alatt készíthetsz finom, erős, gyengébb eszpresszónak megfelelő kotyogós kávét. A kotyogó kávéfőző az extrakció során kiemeli a kávébabok jellegzetes ízeit és kellemes illattal tölti meg a konyhát.

A kotyogós kávéfőzők felépítése

Minden kotyogós kávéfőző három egymásra illesztett részből áll. Az alsó részbe töltjük a vizet, a középsőbe kerül a frissen őrölt kávé, maga a kávé pedig a felső tartályban készül el.

Kotyogók a tűzhely típusától függően

A kotyogós kávéfőző használható hagyományos elektromos vagy gáztűzhelyen, sőt, akár indukciós tűzhelyen is. Az elektromos kotyogós kávéfőzők pedig egy külön kategóriát képeznek.

Kotyogó kávéfőző gáz- és elektromos tűzhelyhez

A kotyogós kávéfőzők tűzhelyhez a kotyogók legelterjedtebb típusa - gáztűzhely esetén a kávé a láng felett készül el, de elektromos tűzhelyre helyezve is ugyanúgy használható.

Indukciós kotyogó kávéfőző

A kotyogós kávéfőző indukciós főzőlappal is használható, azonban nem mindegyik modell, ezért vásárlás előtt mindenképp győződj meg róla, hogy a kiválasztott kotyogó tényleg alkalmas-e indukciós főzőlapokhoz – a termékleírásokban kerül feltüntetésre. Ugyanakkor ellenőrizd a kotyogós kávéfőző aljának átmérőjét is, hogy akkora legyen, amekkora az indukciós főzőlap főzési zónájának átmérője, különben nem biztos, hogy a kotyogó megfelelően fog működni rajta.

Kotyogós kávéfőzők üvegkerámia tűzhelyekhez

Az indukciós modellhez hasonlóan a üvegkerámiához alkalmas kotyogó alsó részének átmérője meg kell, hogy egyezzen az főzőlap átmérőjével. Amennyiben a kotyogós kávéfőző hőálló rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült, akkor gond nélkül használható lesz vele.

Elektromos kotyogós kávéfőző

Az elektromos kotyogós kávéfőző a kotyogók egy külön kategóriája, amely a konnektorhoz csatlakoztatva saját maga forralja fel a vizet. Az elektromos kotyogó kávéfőző ideális a nyaralásokhoz, hotelekbe vagy nyaralókba.

A kotyogós kávéfőzők anyaga

A kotyogó kávéfőző kiválasztásakor koncentrálj annak anyagára, térfogatára és kialakítására. A kotyogó kávéfőző ellen kell, hogy álljon a magas hőmérsékletnek és a gyakori mosásnak, valamint fontos, hogy az idő múlásával se veszítse el jó tulajdonságait. Az alábbi anyagok közül választhatsz:

Alumíniumból készült kotyogó kávéfőző

A kotyogós kávéfőzők manapság már ártalmatlan alumíniumból készülnek, tehát az víz forralásakor nem szabadulnak fel belőle mérgező anyagok. Az alumínium kotyogó kávéfőző teste rendkívül ellenálló és viszonylag könnyű, emellett jól vezeti a hőt és egyenletes hőeloszlást biztosít a termék egész felületén.

Rozsdamentes acélból készült kotyogó kávéfőző

A rozsdamentes acélból készült kotyogós kávéfőzők amellett, hogy rendkívül ellenállóak, megjelenésük modern és fényes. Az elektromos kotyogós kávéfőzők nagy többségét rozsdamentes acélból készítik.

Retró kotyogós kávéfőző
Amennyiben a letisztult, modern kialakítás helyett inkább a klasszikus dizájnt részesíted előnyben, válassz a retró kotyogós kávéfőző készülékek közül, melyek szögletes formájukkal és díszítéseikkel garantáltan a konyhák középpontjában tündökölnek.

A kotyogós kávéfőzők űrtartalma

A kínálatban különböző méretű és űrtartlamú kotyogókkal találkozhatsz. Nem árt tisztában lenni vele, hogy a kotyogós kávéfőzők kapacitásának megadása során 50 ml-es csészékkel kell számolni. Ha nagyobb, 125-200 ml-es csészéket használsz, akkor egyszerre csak kisebb adagot tudsz majd elkészíteni.

• 2-3 csésze - 150-170 ml-nek és 1-2 nagyobb csészének felel meg. Egy ilyek kétszemélyes kávéfőző, pároddal közös reggeli kávézást tesz lehetővé.
• 4-5 csésze - 200-250 ml-nek és 2-3 nagyobb csészének felel meg.
• 6 csésze felett - ha egy társaság összejön nosztalgiázni, a 6-személyes kotyogós kávéfőzőből elfogyasztott eszpresszó méginkább összekovácsolja a társaságot.

Kotyogós kávéfőzés

A kotyogós kávéfőzés menete a darálással kezdődik. Nem kell olyan finom őrleményt készíteni, mint az automata kávéfőzőbe espresso készítésére, lehet durvább is. A kotyogós kávéfőzés legfontosabb összetevői a következők:

• Kávédaráló: finomtól a közepesig – az őrlés finomsága befolyásolja a kávé erősségét.
• Forró víz: vízforralóval kell a vizet előmelegíteni, hogy gyorsabb legyen a kotyogós kávéfőzés folyamata
• Frissen őrölt szemes kávé
• Elkészítési idő: 5 perc.

A kotyogós kávéfőzés folyamata

• Önts előre felforralt vizet a kotyogó kávéfőző alsó részébe a nyomáscsökkentő szelepig - figyeld a jelzést.
• Töltsd teljesen tele őrölt kávéval a kotyogó kávétartóját. Ne tömörítsd, mert nehezebben fog az őrleményed átjutni a forró víz.
• Tekerd össze a kávéfőző alsó és felső részét a szűrővel és a behelyezett gumi tömítéssel. A kávéfőző gumi legyen mindig tökéletes állapotú.
• Hagyd, hogy a kávéfőző felmelegedjen a tűzhelyen, vagy csatlakoztasd az elektromos hálózathoz. Nyisd fel a kotyogós kávéfőző fedelét és figyeld, hogy mi történik.
• Amint a kávé elkezd összegyűlni a kávéfőző felső részében, vedd lejjebb a lángot és várd meg, míg teljesen lefő.
• Folyó hidegvíz alatt hűtsd le a kotyogós alját, hogy ne képződjön több gőz, majd töltsd ki és élvezd az elkészült kávét. Ennyi lenne a kotyogós kávéfőzés tudománya.

Kotyogós kávéfőző tisztítás

A kotyogó kávéfőző karbantartása roppant egyszerű: miután különválasztottad a három részt és kiürítetted a fémszűrőből a kávézaccot, folyó víz alatt öblítsd el az egyes részeket, esetleg egy szivacs segítségével távolítsd el a makacsabb szennyeződéseket. A használat mértékétől függően, de általában évente egyszer érdemes kicserélni a tömítést.

Szeretnél még többet megtudni a kotyogós kávéfőzők világáról? Sokat segíthet a választásban, ha elolvasod a Hogy válasszunk kotyogós kávéfőzőt c. útmutatónkat.