Fritőzök

Mire érdemes odafigyelni fritőz választásakor?

A fritőz segítségével történő ételkészítés gyorsabb és kényelmesebb, mint a hagyományos serpenyőben sütés. Vásárlás előtt leginkább a következő kritériumokra fordíts figyelmet:

1. Először válaszd ki az olajsütő típusát a melegítési mód szerint. Létezik forrólevegős fritőz és hagyományos olajsütő.
2. A fritőz ideális méretét annak függvényében határozd meg, hogy gyakran fogod-e mozgatni, vagy mindig ugyanott lesz.
3. A sütőedény űrtartalma arról árulkodik, hogy a fritőz egy sütéssel hány fő részére képes ételt készíteni. Az edény tapadásmentes anyaga biztosítja a könnyű karbantartást.
4. A fritőzök különböző funkciói jelentősen megkönnyítik annak használatát - legyen szó időzítőről, hőmérséklet megtartásról vagy az olyan biztonsági funkciókról, mint az automatikus kikapcsolás vagy a túlmelegedés elleni védelem. Nagyon sok modern fritőz például kijelzővel is rendelkezik, és lehetővé teszi a digitális vezérlést, akár alkalmazáson keresztül is.
5. Speciális programok a különböző ételek sütéssel, grillezéssel, szárítással és egyéb módszerekkel történő elkészítéséhez.

Klasszikus fritőz ropogós finomságokhoz

A klasszikus fritőz forró olajat használ az ételek sütéséhez. Ideális hasábkrumpli, sült csirke és más népszerű ételek készítéséhez. A fritőz belsejében lévő, olajba merített kosárban sül az étel. A speciális szagszűrőknek köszönhetően a sütés során nem keletkezik kellemetlen szag. A növényi olajok könnyebben emészthetők, a pálmaolaj pedig minőségi ételek készítéséhez alkalmas.

Az élelmiszerek akár 80% zsírt is felszívnak, így a klasszikus olajsütőben történő sütésnél egészségesebb a forrólevegős fritőz használata.

Forrólevegős fritőz

A légkeveréses vagy forrólevegős fritőz az olajsütő olaj nélküli verziója. Hőcserélővel és ventilátorral keringeti a forró levegőt az étel körül. Ez a fajta sütő lehetővé teszi, hogy olaj nélkül vagy minimális mennyiségű olajjal süss, ami egészségesebb alternatívát jelent. A forrólevegős fritőz az ételeket a hagyományos forrólevegős sütőhöz hasonlóan készíti el. Jobb minőségű olajok használhatók, amelyek más fritőzökben elégnének.

Mini fritőz

A mini olajsütő vagy mini fritőz megszólalásig hasonlít a nagyobb változatokhoz mind külsőre, mind funkcióit tekintve, de kompakt méretének köszönhetően egy kisebb konyhában is el fog férni. Kiválóan alkalmas kisebb háztartásoknak, ahol 1-2 fő számára készül általában étel. Mini fritőz forrólevegős és olajat használó változatban is kapható. A mini olajsütő általában 1-3 literes edénnyel rendelkezik, tehát kevesebb olaj használata szükséges.

A nagyobb háztartásokba, ahol legalább négy fő részére kell ebédet készíteni, egy nagyobb 6-8 l-es edénnyel rendelkező fritőz alkalmasabb. A forrólevegős fritőzök között találhatsz 18 l kapacitású készüléket is, amellyel már tekintélyes mennyiségű ételt tudsz egyszerre készíteni.

Az olajsütők egyéb funkciói és tartozékai

Számos fritőz olyan funkciókat kínál, amelyek biztosan segítségedre lesznek sütés-főzés közben. A funkciók mellett a tartozékok egy része is azért felel, hogy a fritőz használata és kezelése minél egyszerűbb és biztonságosabb legyen.

• A kínálatban szereplő fritőzök nagyjából fele saját kijelzővel rendelkezik, amely segítségével könnyebben kezelheted a készüléket, emellett figyelemmel követheted a sütési hőmérsékletet és időt.
• Az időzítő, az automatikus kikapcsolás és az automatikus programok mind-mind olyan hasznos funkciók, amelyeknek köszönhetően a kívánt eredmény eléréséhez a sütési folyamat részedről csupán minimális odafigyelést igényel.
• Az olajcsere-jelző figyelmeztet, hogy az olaj megégett vagy szennyezett.
• Az átlátszó fedélnek köszönhetően könnyen ellenőrizheted a sütési folyamatot.
• A hőmérséklet-szabályozás segítségével minden ételhez beállíthatod az optimális hőmérsékletet.
• A szigetelt burkolat vagy Cool touch rendszer megakadályozza az égési sérüléseket, ha véletlenül hozzáérsz a fritőz oldalához.
• A többzónás kialakítás lehetővé teszi két vagy több összetevő egyidejű elkészítését külön olajfürdőben, saját hőmérséklet-szabályozással.
• Forgókosaras fritőz - A forgókosár kényelmes és egyszerű sütést tesz lehetővé.
• Olajsütő kivehető tartállyal - A kivehető edény jelentősen megkönnyíti a fritőz tisztítását.

A legjobb fritőz
Ha még nem vagy biztos a döntésben és kíváncsi vagy, melyek a legjobb olajsütők más vásárlók véleménye szerint, tekintsd meg a kínálatunkban szereplő legnépszerűbb fritőzök listáját.