A minőségi edénykészlet a sikeres és hatékony főzés alapja. Egy jó edény évekig kitart, időt és energiát takarít meg. Az edénykészlet kiválasztásakor nemcsak az árat kell figyelembe venni, hanem az anyag minőségét is, amelyből az edények készülnek, valamint a tűzhely típusát, amelyen főzni fogsz. Egy edénykészlet általában tartalmaz fazekakat, lábasokat, nyeles lábasokat, és néha egy serpenyő, valamint a hozzá tartozó fedelek is szerepelnek a szettben. Mire figyeljünk, amikor edénykészletet választunk?
Tovább
Melyek egy edénykészlet alapvető paraméterei?
Annak érdekében, hogy a megvásárolt főzőedény minden elvárásnak megfeleljen, figyelned kell azokra a paraméterekre, amelyek segítenek a választásban. A legfontosabb edénykészlet paraméterek közé tartozik az anyag, amelyből az edénykészlet készül, és az edények típusai, amelyekből a szett felépül. Segítünk eligazodni a kínálatban.
Milyen típusú edényeket tartalmazhat egy edénykészlet, és miben különböznek egymástól?
Egy edénykészlet gazdaságos módja annak, hogy a szükséges főzőedények a birtokodba kerüljenek, méghozzá a megfelelő kialakításban. Általában különböző méretű edényeket tartalmaz - gyakran tartalmaz egy nyeles lábast vagy lábas készletet is. Ezért fontos, hogy a kiválasztáskor megvizsgáld, milyen edénykészlet felel meg a szükségleteidnek.
A nyeles lábas ideális mártások készítéséhez vagy kisebb adagok melegítéséhez. Egy fogantyúval rendelkezik, és gyakran kiöntővel felszerelt.
A lábas alacsonyabb, de szélesebb alapzattal rendelkezik - alkalmas burgonya, zöldségek, köretek stb. főzésére.
A fazék általában magasabb, mint egy azonos szélességű lábas, és általában kisebb főzőlapon elfér, de az ételt gyakrabban meg kell keverni, hogy a tartalma kellően felmelegedjen. Alkalmas levesekhez, hús főzéséhez stb.
A magas fazekat leggyakrabban tészták főzésére használják, egyes modellek speciális spagetti kiegészítővel is rendelkeznek.
A tejforraló edény kifejezetten tej, csokoládé, szószok vagy pudingok főzésére és melegítésére szolgál. Általában duplafalú edényről beszélünk, amelybe vizet öntenek, így a felmelegített étel nem fog megégni.
Hogyan lehet megkülönböztetni egy fazekat egy lábastól? A fazék magassága nagyobb, mint a sugara, míg a lábas magassága kisebb, mint a sugara (az edény felső szélénél mérve).
Az edénykészlet minőségét az alapanyag és az aljzat jellemzői alapján lehet megmondani
Az edénykészlet legfontosabb minőségi paramétere a hővezető képesség. Ez a felhasznált anyagoktól, az edény falának és aljának vastagságától függ. Az edénykészlet esetében a kiválasztott fémek azt is befolyásolják, hogy asználhatjuk-e az edényeket különböző típusú tűzhelyeken - például indukciós főzőlapon való főzéshez az edény aljának magas vastartalmúnak kell lennie.
A hővezető képesség a minőségi edénykészlet egyik kritériuma. Minél vastagabb az edény fala vagy az alja, annál hatékonyabb a hőmegőrzés.
Az alsó lemez/fenék anyaga befolyásolja, hogy az edénykészlet milyen típusú tűzhelyre alkalmas.
Az edénykészlet kiválasztása a tűzhely típusának megfelelően
Ha indukciós tűzhellyel rendelkezel, akkor tudnod kell, hogy nem minden edény alkalmas hozzá. Az alapvető paraméter az edény aljának anyaga, amelynek vasat kell tartalmaznia. Más típusú tűzhelyhez használhatsz olyan edénykészleteket, amelyek nem megfelelőek indukcióhoz. Megkülönböztetünk szendvics- vagy kapszulázott aljú edénykészletet.
Az indukciós edénykészlet ferromágneses aljzatot (magas vastartalom) és a gyors hőelosztás érdekében ideálisan vastag alumíniumréteget tartalmaz. Az indukciós edénykészlet más típusú tűzhelyeken (gáz, elektromos, kerámia) is használható.
i
Más típusú tűzhelyhez nincs szükség arra, hogy a főzőedények alja magas vastartalommal rendelkezzen. Így bármilyen edénykészlet alkalmas lehet számodra, amely megfelel a követelményeidnek.
Szendvicstalpas edénykészlet
Az edény legalsó rétege egy alumíniumkorongból áll, amely az edény aljához van hegesztve. Az alumínium gyorsan felveszi és eloszlatja a hőt. Ezután egy másik, magasabb vastartalmú rozsdamentes acélkorongot erősítenek az aljhoz nagy nyomás és magas hőmérséklet segítségével. Az ilyen aljat szendvicstalpnak nevezik, amelyet több anyagréteg kombinálásával alakítanak ki.
Különösen alkalmas olyan gáztűzhelyekhez, ahol a hőmérséklet gyorsan emelkedik.
A magas vastartalmú aljnak köszönhetően az edények indukciós főzőlapon is használhatók.
Ideális gyakori használathoz és nagy terhelésekhez.
Kapszulázott aljú edénykészlet
Az alapot egy kisebb átmérőjű alumíniumkorong alkotja, amelyet egy kapszula zár körül. A burkolatban vákuum található és ezt a részt a fazék aljára rögzítik. Ha egy másik rozsdamentes acéllemezt adunk az alumíniumlemezhez, akkor egy úgynevezett kapszulázott szendvicstalp jön létre.
A kapszulázott alj alkalmas elektromos és kerámia főzőlapokon való főzéshez.
Ha az alj vaskorongot is tartalmaz, akkor az edénykészlet indukciós tűzhelyre is alkalmas.
Gyengébb kivitelezés esetén deformálódhat.
Milyen anyagból készülhet az edénykészlet
Az edénykészletek anyagait nagy tartósság és jó hőmegtartás és -elosztás jellemzi. Az a fém vagy fémötvözet, amelyből az edénykészlet készül, kiegészíthető egy más tulajdonsággal rendelkező, például tapadásmentes anyagból készült belső és külső réteggel.
A rozsdamentes acél a leggyakrabban használt tartós, hosszú élettartamú és könnyen karbantartható anyag.
A korrózióvédelem nélküli acél olcsóbb, általában kívülről és belülről egy kiegészítő felülettel (általában zománc) van bevonva.
Az öntöttvas nagy súlya és az átvett hő jó megtartása jellemzi. Az öntöttvas edénykészletek nagyon tartósak.
Az alumínium (préselt alumínium) könnyű anyag, amely jól vezeti a hőt. A belső és a külső felülethez más anyagokat használnak.
Az öntött alumíniumot tökéletesen egyenletes hőeloszlás jellemzi, és tartósabb, mint a préselt változat.
A réz kiváló hővezető, hosszú élettartammal. Az edény belső oldalát azonban mindig más felülettel szükséges ellátni. A rézedények hátránya a magasabb ár és a karbantartás nehézsége.
Az edénykészlet belső felülete
Az edénykészlet belső felületének minősége nagyon fontos, mivel közvetlenül érintkezik az élelmiszerrel. Ez hatással van mind az edénykészlet élettartamára, mind a könnyű tisztíthatóságra. A megszokott anyag a rozsdamentes acél, de egy edénykészlet belső zománcréteggel vagy modern tapadásmentes anyaggal is rendelkezhet.
A rozsdamentes acél korrózióálló anyag, hosszú élettartamú és könnyen karbantartható. Jól vezeti a hőt, ellenáll a szagoknak és a mechanikai karcolásoknak. A rozsdamentes acél edénykészlet minőségét a fal vastagsága (minél vastagabb, annál jobb), az alja vastagsága és a súlya alapján lehet megítélni. Minél nagyobb a súlya, annál jobb minőségű az edénykészlet.
A zománcot régóta használják edények készítésére. Nagyon ellenálló a magas és alacsony hőmérsékletekkel szemben, és jól tartja a hőt. Ebből adódóan az acélhoz képest alacsonyabb az ütés- és karcállósága. Az üvegszerű bevonat magas hőmérsékleten ráolvad az edényekre.
A tapadásmentes felület egy modern anyag, amely nagyban megkönnyíti a konyhai munkát, mivel nem ég hozzá az étel. Ezek a felületek ráadásul tartósak és nagyon könnyen tisztíthatók. Lehetővé teszik az ételek minimális zsiradékkal történő elkészítését, így alkalmasak az egészséges főzésre.
A kerámia ellenálló felület a mechanikai sérülésekkel szemben, de idővel elveszíti tapadásgátló tulajdonságait, és jelenleg már nem olyan gyakorisággal használt.
i
Honnan ismerhető fel a rozsdamentes acél minősége?
A legmagasabb minőségű rozsdamentes acél a 18/8, 18/10, 18/12 jelölést viseli, minél magasabb a szám, annál magasabb a minőség. Ezek a számok az acélban lévő króm és nikkel százalékos arányát jelölik, pl. a 18/10 rozsdamentes acél azt jelenti, hogy az acél 18% krómot és 10% nikkelt tartalmaz.
Az edénykészlet külső felülete
A külső felület anyaga megvédi az edényeket a sérülésektől. A rozsdamentes acél a leggyakoribb, de más fémek és ötvözetek közül is választhatsz. A fizikai tartósság biztosítása mellett a külső köpeny érdekes dizájnelem lehet egy edénykészleten.
A rozsdamentes acél könnyen karbantartható, az edények általában mosogatógépben moshatók. Nagy tartósságának köszönhetően a rozsdamentes acél edénykészlet hosszú ideig megőrzi eredeti megjelenését.
A zománc egy hagyományos, megfizethető árú, kiváló minőségű anyag, mely hagyományos megjelenést kölcsönöz az edényeknek.
A tapadásmentes felület nagyon könnyen tisztítható, tulajdonságai miatt a szennyeződések nem rakódnak le a felületen. Általában mosogatógépben is mosható.
Az alumíniumot (festett) egy rendkívül ellenálló réteg formájában használják, amely az alumínium szabályozott oxidációjával jön létre. Általában lakkozott, így egy edénykészlet többféle színű lehet.
Milyen fogantyúkat tartalmazhat egy edénykészlet?
A fogantyúk az edénykészletek szerves részét képezik, és lehetővé teszik számunkra, hogy az edényt még akkor is használjuk, amikor az forró. Egy edénykészlet általában ugyanazt a fogantyú-megoldást tartalmazza a készlet részét képező összes edényhez.
A levehető fogantyú nagyon kompakt megoldást jelent a konyhai tároláshoz. A fogantyú eltávolítása után az edény sütőben is használható. Az elkészített étel közvetlenül az asztalon tálalható. Ugyanakkor a mosogatógépben való tisztítása is egyszerűbb.
A rögzített fogantyúk leggyakrabban üreges acélból vagy műanyagból készülnek. A műanyag előnye, hogy kevésbé vezeti a hőt, és kényelmesebbé teszi az edény kezelését, de az edényt nem lehet sütőben használni.
A leírás elrejtése
Hasznosnak találtad ezt az információt?
Ez az űrlap csak a fenti leírásban található információk értékelésére szolgál. Ha kérdésed van a termékekkel, szolgáltatásokkal, szállítással, vagy egyéb ügyekkel kapcsolatban, keresd fel ügyfélszolgálatunkat.
Mit javíthatnánk benne? Hiányolsz valamit? Valami rosszul van feltüntetve? Oszd meg velünk.
Edénykészlet - 8 db, edények: lábas, nyeles lábas, hagyományos edény és fazék, belső felület: rozsdamentes acél, tűzhely/főzőlap típusa: indukciós, gáz, kerámia és elektromos
Edénykészlet - 6 db, edények: készletek, hagyományos edény és fazék, belső felület: rozsdamentes acél, tűzhely/főzőlap típusa: indukciós, gáz, kerámia és elektromos
Edénykészlet - 5 db főzőedényt tartalmaz, serpenyő: 16 cm (1,5 l) + fedő, lábas: 20 cm (3,1 l) + fedő, serpenyő: 28 cm, megerősített alj az egyenletes melegítésért, üvegfedő, csúszásmentes fogantyúk, szintjelzők, helytakarékos és könnyű rétegezés, külső és felületi kivitel polírozott, magasfényű rozsdamentes acélból, Titanium 2x ellenállású és tapadásmentes felület a serpenyőkön, Thermo-Signal hőmérsékletjelző, bármilyen típusú főzőfelülettel kompatibilis, beleértve az indukciósat is, 210°C-ig sütőálló (kivéve az üvegfedőket), mosogatógépben mosható, 10 év garancia
Edénykészlet - tartalma: 2 db 18 (2,2 l) és 20 (3,1 l) cm-es lábast tartalmaz + fedő, magas tésztafazék 22 (6,4 l) cm + fedő, serpenyők 24/28 cm, merőkanál, kanál, lyukas merőkanál, spatula, habverő, megerősített alj az egyenletes hőeloszlásért, üvegfedő, ergonomikus fogantyúk, szintjelzők, az edényeknél a külső réteg és a felületkezelés polírozott rozsdamentes acél, magas fényű, a serpenyőhöz rendkívül ellenálló és tapadásmentes Titanium 2x felület és egy Thermo-Signal hőmérsékletjelző tartozik, kompatibilis minden típusú hőforrással, beleértve az indukciót is, alkalmas sütőbe 210 C-ig (üvegfedő nélkül), mosogatógépben mosható, 10 év garancia
Edénykészlet - 4 db, edények: lábas, hagyományos edény és fazék, belső felület: rozsdamentes acél, tűzhely/főzőlap típusa: indukciós, gáz, kerámia és elektromos
Edénykészlet - 27 db, edények: nyeles lábas, készletek, hagyományos edény, serpenyő és fazék, belső felület: rozsdamentes acél, tűzhely/főzőlap típusa: indukciós, gáz, kerámia és elektromos
Edénykészlet - 12 db, edények: készletek, serpenyő és fazék, belső felület: tapadásmentes, tűzhely/főzőlap típusa: indukciós, gáz, kerámia és elektromos
Edénykészlet - kiváló minőségű 18/10 rozsdamentes acélból készült. Az edényeket rozsdamentes acél fedelek és fogantyúk egészítik ki. A készlet tökéletes mindenféle étel elkészítéséhez,
A Edénykészletek kategóriában összesen 175 termék közül válogathatsz online boltunkban. Rendelésedet hétköznapokon 2 napon belül házhoz szállítjuk. A Budapest több pontján elérhető AlzaBoxokból már másnap felveheted a rendelésed, de ellátogathatsz áruházunkba is.
Az Ön adatainak védelme fontos számunkraMi, az Alza.cz a.s., azonosítószám: 27082440, sütiket használunk a weboldal működőképességének biztosításához, és a beleegyezéseddel weboldalunk tartalmának személyre szabásához is. Az "Értem" gombra kattintva elfogadod a sütik használatát és a weboldal viselkedésével kapcsolatos adatok átadását a célzott hirdetések megjelenítésére a közösségi hálózatokon és más weboldalakon található hirdetési felületeken.
További információKevesebb információ
Weboldalunkon a sütik 2 kategóriáját használjuk:
Nélkülözhetetlen sütik
Ezek elengedhetetlenek a weboldal és funkcióinak működéséhez, amelyek használatáról Ön dönt. Nélkülük nem működne a weboldalunk, például nem tudna bejelentkezni saját fiókjába, vagy bevásárlói listákat létrehozni.
Analitikai sütik
Ezek az Ön tevékenységeinek nyomon követésére szolgálnak adatelemzés céljából, mint például a reklámozás hatékonyságának értékelése, személyre szabott tartalom felajánlása./span>
Közösségi hálók sütijei
Ezek a sütik lehetővé teszik számunkra, hogy kényelmesen összekapcsoljuk Önt a közösségi média profiljával, és például lehetővé teszik, hogy termékeket és szolgáltatásokat osszon meg barátaival és családtagjaival.
Tartalom személyre szabása
Ezek a sütik lehetővé teszik számunkra, hogy az Önről rendelkezésre álló információk alapján tartalmakat és hirdetéseket jelenítsünk meg Önnek, hogy a lehető legjobban ki tudjuk elégíteni az Ön igényeit. Ez legfőképpen ahhoz kapcsolódik, hogy milyen tartalmat tekintett meg, illetve milyen eszközzel lépett be az oldalunkra.
Nem személyre szabott hirdetések
Ezek a sütik lehetővé teszik számunkra, hogy általános termék- és szolgáltatásreklámokat jelenítsünk meg Önnek.
Személyre szabott hirdetések
Ezeknek a sütiknek köszönhetően mi és partnereink az Ön vásárlásai, viselkedése és preferenciái alapján releváns és személyre szabott termékeket és szolgáltatásokat tudunk Önnek felkínálni.
Közönségmérés
Ezek a sütik lehetővé teszik számunkra, hogy optimalizáljuk oldalunkat az Ön kényelme érdekében az Ön használatának módja alapján. A cél az, hogy emlékezzünk vagy előre jelezhessük a választásaikat. Ide tartozik például a funkciók használata, elhelyezkedése, viselkedése az oldalon.
Harmadik féltől származó sütik
Ezek a sütik harmadik féltől származó sütik, amelyekről és partnereinkről itt olvashat bővebben .
A sütik feldolgozásának elfogadásával nélkülözhetetlen és analitikai sütik kerülnek telepítésre eszközére, amelyeket a weboldal megtekintéséhez használ (az "Értem" gombra kattintva mindkét kategóriát elfogadja, vagy kiválaszthhatja a kategóriák közül csak az egyiket a "Beállítások" gombra kattintva). A technikai sütiket mindig telepítjük az eszközére, az Ön beleegyezése nélkül is, mert ezek nélkül a weboldalunk nem működne.
A sütik feldolgozásával kapcsolatos beleegyezését visszavonhatja. A sütik vállalatunk általi feldolgozása kapcsán Önnek joga van a következőkhöz is: hozzáférni a sütikhez, törölni a sütiket, módosítani, hozzáadni és javítani a sütiket, korlátozni a feldolgozást, és joga van panaszt benyújtani a Nemzeti Adatvédelmi és Információszabadság Hatóságához. Több információ a jogairól.